Beli kek lagi...

Cik Yan kan pencinta kek. Sukala makan kek pasal tu minat baking. Aktiviti baking bermula dengan rancaknya setelah membeli Mr Kenwood tu. Terima kasih jugak kepada teknologi terkini dimana kita leh dapat macam2 resepi kat internet. Cuma rajin atau tak jelah untuk mencuba kan.

Bulan Februari yang lepas, Cik Yan  dapat tau yang Kak Rima akan turun ke KL maka terus Cik Yan shoot email cakap nak order kek kegemaran Cik Yan tu. Alhamdulillah order diterima jadi menunggu masa jelah kan.

Pada 27hb, Kak Rima sms mengenai ketibaannya di bandar Kuala Lumpur dan Cik Yan terus tetapkan masa untuk ambik kek itu time lunch keesokan harinya. Happy okay. Dahla kali ni berpeluang berborak panjang dengan Kak Rima dan juga berjumpa dengan Sonia, anak dia yang berumur 4 tahun tu.

Rasanya bulan Mac ni banyak memberi kegembiraan kepada Cik Yan. Alhamdulillah, syukur atas nikmat kurniaanNYA.

Nilah kek yang Cik Yan order dari Kak Rima. Ye, dulu dah order tapi nak jugak makan yang ini sebab tak sanggup nak buat. Kek Lapis Legit Prune, sangat moist ya dan juga layer nya yang halus dan menarik pandangan Cik Yan.

Kek tu tak mampula nak makan seorang kan..harapkan En Suami, berapa kepingla dia leh makan lainla vanila buttermilk cake tu..Jadinya seawal pagi lepas solat Subuh terus aktiviti memotong kek ini untuk bekalan En Suami dan Cik Yan.

Alhamdulillah, kawan Cik Yan suka akan kek ini juga dan bila sms En Suami, dia menjelaskan kek tu dah abis pun kerana kawan dia amat sukakan kek ni. Teringat masa bawak spital hari tu, kawan dia nilah yang makan sampai abis bekalan Cik Yan. Apa pun, puas hati dapat makan kek ni.

Tengok, Cik Yan pun order kek tau..korang ni, janganla bila Cik Yan post gambar2 kat facebook pastu esoknya kat opis atau bebila pun tanya pasal kek la kuih la. Cik Yan terasa tak enjoy. Dulu lagi best siap ada orang cakap pasal Cik Yan dah kawin, maka Cik Yan bertanggungjawab menyediakan makanan untuk dia dan rakan lain. Eh..nape Cik Yan..isteri sendiri kan ada..suruhla dia buatkan..Kalu tak sampai hati suruh isteri buat bekalan untuk kawan2 makan maka janganla suruh isteri orang lain kan..

Apa pun, Cik Yan suka kan teman2 yang sentiasa sudi merasa hasil tangan Cik Yan walaupun tak seberapa. Tima kasih kerana sudi meluangkan masa datang ke tempat Cik Yan untuk merasa bekalan yang Cik Yan bawa.

Oh ya, wat masa ni Cik Yan rasa akan berhenti dulu aktiviti baking ni. Asal weekend je lembik..nak kuar gi beli barang ke makan2 pun takleh. Apa yang Cik Yan ada skang ni sangat berharga, lama Cik Yan dan En Suami tunggu jadi bila dah ada rezeki tu, harus Cik Yan jaga sepenuhnya supaya rezeki ni berpanjangan sehinggala dia membesar dan menjadi anak2 yang soleh atau solehah.

Doakan Cik Yan ek..

Alahai

Cik Yan memula ingat taknak lah luah kan kat blog kan tapi bila terkena dengan keadaan yang sama sekali lagi, Cik Yan rasa tak tahan. Nak marah, nak fire balik orang tu rasanya tak berbaloi la sebab nanti akan menjadikan kita seperti dia. Kalau marah2 sure kawan2 baik akan cakap time gini tak elok naik angin ke semua..Jadi luah jelah kat sini moga di masa hadapan Cik Yan atau sesapa tak lah berperangai sebegitu..

Kisahnya Cik Yan terasa hati lah sangat orang yang Cik Yan lihat baik, sempurna akhlaknya tapi bila sesuatu berlaku dia seakan berdendam tak sudah. Mula memikirkan satu perkara itu sebagai penyebab tapi dia tak nampak atau belajar dari perkara itula sebenarnya orang terasa hati dan seperti mengenali diri kamu yang sebenar.

Orang sibuk menyalahkan En Suami kerana kurang berkomunikasi dengan teman2 tertentu tapi bagi Cik Yan, hal itu sudah2 lah. En Suami sibuk dengan hal dia dan kadangkala terasa hati gak kerana kerjanya itu membuatkan dia attached kepada hp. Tak menjawab panggilan, terpaksa ber sms kerana urusan kerjanya. Jadi kenapa perlu lagi dia nak menghubungi teman2 lain atau kuar minum kopi kerana dia begitu kesuntukan masa. Tak sedar ke kerana pandangan rendah kamu terhadap kami, membuatkan En Suami berusaha menunjukkan apa yang dia boleh buat dan bukan setakat bercakap saja.

En Suami kena attend business meeting, turun naik sana sini dari Jabatan Laut Port Kelang sampaila Dayabumi ataupun Kemaman. Jumpa shipping company sana sini dan juga interview orang sana sini, jadi mengapa harus orang sibuk2, kecoh2 tentang dia? Kami boleh lakukan apa yang kami fikirkan terbaik kerana kami ada keluarga kami. Kami ada keluarga Cik Yan, keluarga En Suami dan kawan2 baik kami yang akan memberi nasihat kepada kami. Tak perlu kerana kamu berpangkat, tua dari kami tapi tidak mengenali keadaan kami sebenar, maka kamu nak masuk campur, mencengkam kami ataupun memberi tekanan secara tak langsung kepada kami.

Cik Yan juga terasa seperti orang berterusan nak menikam En Suami. Sudah2 la tu..atas urusan apa kamu nak mengajak dia keluar, setakat berbual kosong, minum kopi? Duk rumah minum kopi bersama keluarga sudahla. Control keluarga sendiri dari control keluarga orang..Nak jadikan En Suami sebagai penghibur kamu? Nak dengar citer2 dongeng dia dan bagai tu? sudah2 la..Cik Yan boring dah..mujur Cik Yan tak reject je setiap panggilan kamu tu kat hp En Suami.

Dan Cik Yan tak faham mengapa orang nak komen bila tau Cik Yan mc ketika En Suami ada. Sinis sungguh pada pendengaran Cik Yan. Ketika itu Cik Yan mc kerana nak mengesahkan berita yang kami tunggu selama 4 tahun tapi orang itu tau mc bukan tanya perkhabaran kita tapi dilanjutkan kepada ayat yang membuat Cik Yan nak nangis je. Skang ni bertambah sensitif dah sebab takleh nak mengamuk, marah2 jadi buat Cik Yan cepat nak nangis.

Dan juga atas alasan apa orang menuduh En Suami mengelak bila Cik Yan menjelaskan dia on standby for duty? Kalau Cik Yan tak berapa sihat pun dia terpaksa pergi juga maka kenapa kerana perkara yang tiada kaitan dengan kami, kamu katakan dia mengelak? Kalau dia tak bekerja, takde duit, sakit semua..adakah kamu yang akan keluarkan duit membantu. Owh..tentu time tu keluarga kami je kot yang bersusah payah..kamu cuma boleh bercakap sabarlah atau pun berziarah..selebihnya pasti kamu akan menikam jugak..

Helper

Balik keje hari Khamis, En Suami tertiba bagitau yang dia dah mintak kawan baiknya untuk antar helper kemas rumah Sabtu ni selama 2-3 jam. Katanya helper tu adalah orang yang diupah mengemas opis dia selang beberapa hari setiap minggu.

Cik Yan terus jadi macam bengong jap. Kemas apa? Rasanya dalam bilik je kot bersepah sikit..sepah pun pasal si AlphaBET dok main2 dalam bilik time kitorang tido..abih kertas ke benda yang kat luar bilik diangkut masuk dalam bilik tidur Cik Yan. Tapi Cik Yan jenis tak suka orang masuk bilik tidur. Bagi Cik Yan, bilik tidur tu tanggungjawab sendiri dan hanya untuk kita dan pasangan kita je.

Posting kat facebook pasal helper ni..tapi dapat la idea nak suruh dia kemas apa kan..Tengok sliding door atau glass dekat balcony tu dah bertompok2 kaki AlphaBET..Grill pun ntah2 dah penuh dengan bulu AlphaBET. Mop lantai? pegang je mop En Suami dah mula menjerit kot..amik tuala basah takat nak lap2 lantai pun takleh..

Jadinya helper tu nanti :

1. Lap sliding door, grill & balcony
2. Vakum atas2 macam kipas ke syilling ke (biarlah xde abuk pun...mana tau ada abuk halus2 yang sedang berkumpul nak jadi besar)
3. Mop satu rumah - ni kena make sure dia pakai antibacterial liquid..bolehla membasmi kuman2 kan..
4. Bersihkan dapur? Eh..baik suruh dia rearrange pinggan mangkuk..kemalasan sudah nak memanjat2 amik barang terletak diluar jangkauan. Dulu bolehla lompat2 sambil jolok ngan sudip..skang..amik En Suami menjerit satu rumah.

Cik Yan pulak?

1. Siapkan translation untuk Health Book. Karang Isnin, dept meeting senang sikit nak update.
2. Duk wat bodo tengok helper wat keje. (ni idea abang sepupu Cik Yan)
3. Kemas sangkar ke mandikan AlphaBET..

Kita takleh leka kan time orang luar buat keje..mana tau tertiba ada pulak barang kita tak tau mana letaknya..

Jadinya hujung minggu ni macam kena buat entrila kesudahan kisah helper ni. Itupun kalu jadi datangla..mana tau tertiba Cik Yan cakap "I need my own privacy" dah sape2 xleh datang kan..

Alpha N Beta

Gambar2 comel kucing2 Cik Yan, Alpha dan Beta.

Kisah A,B dan C...D sampingan je

Dulu A mengadu kepada C ketidak puasan hatinya terhadap B. Dia berasa sedih, geram dengan apa yang B lakukan padanya. Alasannya B adalah temannya tapi mengapa B berperangai sedemikian selepas kawin. C yang mengenali kedua2 mereka ini hanya mampu mendengar luahan mereka kerana terdahulu B banyak bercerita dan mengadu juga tentang hal A.

Ada satu ketika, terdapat permintaan sesorang yang penting dalam hidup A iaitu untuk berjumpa dengan anak B. A cuma memberitahu kepada B tentang hasrat itu dan membiarkan saje tanpa membawa orang itu berjumpa B. B ketika itu sedang mengandung, dan tidak berani membawa anak2nya yang masih kecil itu. B mengadu kepada C dan C cuma mampu mendengar saja.

Kemudian datang pulak D yang tidak puas hati dengan tindakan B dan terus memberi persepsi yang kurang elok. A mengatakan yang dia tidak mengambil tindakan kerana terlihat B bersama keluarganya berjalan2 dibandar dan mempertikaikan mengapa B boleh bersama mereka tetapi tidak berkunjung seperti yang diharapkan itu.

Sebelum itu, A ketika terasa hati dengan B atas nasibnya telah pergi ke bandar yang berkilo meter jauhnya untuk menenangkan fikiran tapi tidak pulak membawa orang itu berjumpa B. D tidak tau akan hal ini kerana C simpan saje citer ini.

Kali ni,
Si C mengadu, marah kerana kelalaian B telah menyebabkan ramai orang susah hati, mengganggu keje orang semua, menyiksa anak kecil tetapi C ketika itu telah memastikan segala yang terbaik untuk anak kecil itu. Mengomel, marah2 itu memang sifat C semulajadi tapi masih ada action yang dilakukan. Niat dia meluahkan semua itu supaya menjadi pengajaran atas kelalaian itu telah mengakibatkan ketidaksenangan banyak pihak dan masa orang sekeliling.

Tapi apa yang C dapat adalah kata2 ketidakpuasan hati A kerana C berperangai begitu. C berasa terganggu dan seperti ingin mengamuk saje tapi tertiba teringatkan kisah di atas. Jadi C berpendapat walaupun kisah C mengamuk, marah dan luahkan segala pada A atas perangai B, C telah melakukan yang terbaik dan tidak membiarkan emosinya mengawal semuanya.

Jadi buat A, C cuma boleh ketawa sekarang kerana kalau diikutkan dia yang bersalah dan dia berada ditempat yang tidak layak untuk memberi cadangan atau memberi jalan penyelesaian kerana selama ni terbukti dah kehidupannya di atur oleh D sepenuhnya.

Apam Pisang Bundt Pan

 

Semegah tak nama? Memula ingat nak buat chocolate banana cake tapi terasa malas pulak nak menghadap sink lepas baking. Pisang pulak harus digunakan segera maka jadila resepi ni yang Cik Yan salin dari buku resepi mak Cik Yan. Pembuatan apam ini telah merasmikan penggunaan pengukus Cik Yan yang besar gedabak itu buat pertama kalinya.

Gambar kali ni ditangkap ketika membuat apam pisang ini buat kali kedua iaitu hari ni sebab malas nak guna mixer. Sehari sebelum dah buat banana choc cake tu tapi pecah masa Cik Yan nak terbalik kan dia. Tekstur lembut dan sedap tapi nantila bila Cik Yan buat lagi, Cik Yan letak gambar dia yang pecah tu.

Meh try resepi ni.

Panaskan kukusan.
Memula lenyek secawan pisang (dalam 6 biji) bersama secawan gula

Kemudian ayak 2 cawan tepung bersama 1 tsp baking soda (Cik Yan guna  3/4 tsp je)

Gaulkan tepung dan pisang lenyek tadi dan masukkan secawan santan. Cik Yan guna santan kotak je dan satu kotak santan ini bersamaan dengan secawan atau pun 200ml.

Lengserkan minyak pada bundt pan ni. Kalau pakai baking pan lain pun still kena lengser minyak jugak.

Tuangkan adunan tadi dan kukus sampai lidi atau pencucuk tidak melekat.

Tadaaa..siap dah. Anggaran masa adalah selama 30 minit. Memula masa panaskan kukusan tu biar api marak tapi bila nak letak apam tu, kecikkan api supaya tidak merekah.

Kesimpulannya resepi ini menggunakan :-
6 biji pisang
1 cwn gula
2 cwn tepung
1 tsp baking soda (as mentioned above, Cik Yan guna 3/4 tsp je)
1 cwn santan.

Simple je kan resepi ni tapi hasilnya memuaskan. Lembut dan gebu seperti bulu Alpha n Beta.

Update minggu 9th - 11th Mar 2012

1. Vanilla Buttermilk Cake
2. Chocolate Banana Cake - idea untuk gunakan Bundt pan
3. ataupun Chocolate Cake Donna Hay with Chocolate Ganache
4. Kalu panas terik....mandikan AlphaBET - lap2 pun jadilah
5. Harus untuk membeli belah tudung...nanti sales abis..

Okay..kesimpulannya Cik Yan tak mandikan AlphaBET. Awal pagi lepas solat Subuh, seawal pagi tu Cik Yan duk basuh tangan baju keje dengan tudung. AlphaBET pun dok menyibuk dalam bilik air tapi tak tergamak lak nak basahkan dorang. Sejuk gigil karang, Cik Yan jugak susah hati kan. Jadi nanti jelah bab mandi dorang ni. Hair dryer tak beli lagi pun..

Dalam duk mengomel nak prepare apa for breakfast, rerupanya ada gak baki sayur sawi dalam fridge. Terus masak nasi dan buat jela Nasi Goreng. Rupanya En Suami bila ditanya nak nasi goreng tak..ibarat bulan jatuh ke riba je..

Dah lepas wat keje rumah yang lain, jam 11 pagi terus Cik Yan buat Vanilla Buttermilk Cake menggunakan acuan Bundt Pan Cik Yan yang baru beli tu. Cantik tu hasilnya dan terus plan nak beli bentuk yang lain pulak sebab kat Kitchen Shop ada banyak jenis.

Dalam plan kan nak buat Chocolate Banana Cake..jadi harusla mencari pisang. Dapat jugak kalu tak bayang jela Cik Yan gunakan pisang Montel. Tapikan En Suami kata Cik Yan beli banyak sangat..alamak..harus ku membuat resepi berasaskan pisang. Cekodok, lempeng pisang, apam pisang, kek pisang tu boleh kot untuk abiskan pisang ni.

Selepas dapat pisang kat Greenwood sebelum kami membeli belah barangan dapur Cik Yan gi beli barang kek lagi. Nak cari kotak untuk cupcake 4 oz yang muat 6 biji tapi pekerja Bagus cakap supplier tak antar lagi dah cuma ada untuk 4 biji. Cik Yan beli jugak yang 25 pc punya kotak yang leh muat size 2.5oz. Jadi sesape nak RVC..order la 25 biji..Hehee.

Bab barangan dapur,  Fuh! memang banyak sangatla dibeli kalu berdua kan..tengok2 rasa2 pastu plan makan la minum la depan tv. Pastu gi makan Mee Udang lak kat Mee Udang Mak Jah Kuala Sepetang di Wangsa Maju. Lepas makan segera melaksanakan plan no 5 tu..siap kad Cik Yan di upgrade lagi tu..Jadi puas hati dah dapat beli tudung untuk kain2 yang Cik Yan beli minggu lepas dan juga tudung yang boleh masuk dengan baju sedia ada.

Konon nak buat la Chocolate Banana tu tapi jam dah kul 10 malam..tak moh la guna mixer lewat gini kan..Plan tu carry forward Isnin ke Selasa ke..Leh ar En Suami bawak bekal ke opis dia untuk share bersama kawan dan pekerjanya.

Vanilla Buttermilk Cake

Sebelum kawin dulu, kalu kami menyinggah di Alpha Angle, En Suami pastinya akan membeli kek di dalam Jusco tu. Katanya butter cake yang kena dengan citarasanya, lembut..spongy dan wangi. Jadi bila kawin, Cik Yan pun mulala mencuba resepi butter cake yang terdapat dalam buku resepi Mak.

Kami ni dari kecik memang tak makan pun butter cake sangat sebab Mak akan buatkan kami Kek Marble. Lebih kurang macam butter cake tapi ada warna warni, selalunya 3 warna iaitu merah, kuning dan hijau. Kek ini juga merupakan kek pertama yang Cik Yan buat sendiri pada umur 17 tahun sempena birthday Abah.

Berbalik kepada kisah butter cake, rasanya 5 resepi Cik Yan cuba dan mendapat pujian keluarga dan kawan siap tempah lagi tapi masih tak dapat menepati citarasa En Suami 100%. Alasannya bau butter la, tak spongy la takpun kekadang dia cakap "Ala x macam kat Jusco pun".

Jadi satu hari, tergerak rasa yang selama ni En Suami salah nama kek itu, almaklumla resepi lebih kurang sama je tapi masih dia tak puas hati kan. Cik Yan terasa sebenarnya kek yang En Suami beli itu kategori Chiffon/ Sponge Cake. Cik Yan pun google dan akhirnya terjumpa resepi ni.

Pertama kali membuatnya dalam bentuk cupcake dan Cik Yan tak dapat jamah pun sebab En Suami bawak cupcake sebagai bekalan ketika hantar mak dia pulang ke kampung. En Suami cakap ini adalah yang paling sedap antara banyak2 resepi butter cake tu.

Kali kedua membuatnya pada hari ni dan atas permintaan En Suami, Cik Yan jadikan dalam bentuk kek. Kebetulan Cik Yan pun nak merasmikan Bundt Pan pertama Cik Yan. Hasilnya...suka okay..En Suami sangat suka dan kata comel..

Ni resepinya

1 1/3 cups all purpose flour ~ Cik Yan guna SFR je
½ teaspoon baking soda
½ teaspoon baking powder
¼ teaspoon salt
1 cup sugar
¼ cup butter, room temperature
1 large egg
1 teaspoon vanilla
¼ tsp almond extract ~ Cik Yan tak bubuh..tak suka bau dia..jadi xnak amik risiko letak dalam kek
1 cup buttermilk

Panaskan oven pada suhu 180C.
Ayak tepung, baking soda dan baking powder kemudian masukkan garam.
Krimkan butter dan gula sehingga sebati kemudian masukkan telur dan vanilla.
Pastu masukkan tepung diselang seli dengan buttermilk.
Kemudian masukkan ke dalam bekas dan bakar di dalam oven selama 30 minit ataupun bila dicucuk lidi kuar bersih tu kira masak dah..

This weekend 09th - 11th March

Kali ni pendek je plan Cik Yan..sebabnya separuh dari Sabtu nanti Cik Yan nak menjelajah sesungguh Festival City ni dengan kawan Cik Yan. Asyik dengan kawan je kan..En Suami tengah buzy skang, jadi apa salahnya hang out bersama kawan yang dikenali En Suami.
 
Ada satu tu dah buat dah last week tapi masih tak cukup..kan masa gi beli last week, xde saiz jadi kali ni cari di cawangan lain pulak..

Plan pada minggu ni termasuk dengan aktiviti baking buat En Suami dan juga kawan Cik Yan. Kebetulan ada resepi baru yang menarik perhatian untuk Cik Yan mencuba.

1. Vanilla Buttermilk Cake
2. Chocolate Banana Cake - idea untuk gunakan Bundt pan
3. ataupun Chocolate Cake Donna Hay with Chocolate Ganache
4. Kalu panas terik....mandikan AlphaBET - lap2 pun jadilah
5. Harus untuk membeli belah tudung...nanti sales abis..

Okay..kali ni dari lima tengok sajela berapa yang termampu nak buat kan...Projek mencuba macaron di atas macaron sheet Mastrad tu ntah bila la nak terlaksana..

Nak kek? Meh order.

Bila letak gambar2 hasil oven Cik Yan, ada yang komen dan ada yang tanya amik order tak. Ye, Cik Yan amik order sikit2 bergantung kepada keadaan semasa dan jugak tahap kerajinan. Hasil kek bukan la seindah Secret Recipe tapi boleh la di makan kan...

Ni Cik Yan update list yang Cik Yan leh amik order. Cik Yan dalam proses percubaan resepi baru jugak tapi bila rajin la. Hidup berjiran kan, jadi kalu buat kek, leh ar bagi jiran2 makan ataupun bawa ke opis. Cik Yan dah tak suka la orang dok cakap lama x makan kek Cik Yan sebab skang..Cik Yan kan dah amik order...kalu teringin nak makan, order la..

1. Red Velvet - Cake/ Cupcake
2. Chocolate Cake Donna Hay With Cocoa Cream Cheese/ Choc Ganache
3. Devil's Food Choc Cake
4. Carrot Cake With Cream Cheese
5. Japanese Souffle Cheese Cake
6. Basic Baked Cheese Cake
7. Chocolate Marble Cheese (Chocolate cake with baked cream cheese on the top
8. Blueberry Cheese Cake - baked/ chilled
9. Tiramisu - baked/ chilled
10. Oreo Chilled Cheese Cake
11. Butter Cake
12. Vanilla Buttermilk Cake/ Cupcake
13. Blueberry Cake
14. Caramel Cake/ Kek Gula Hangus
15. Lemon White Chocolate Cake

Plan vs Actual

Ok..ni adalah update kepada entri yang Cik Yan buat dulu. Ada 10 plan yang Cik Yan buat dan ni nak update berapa banyak dan kenapa agaknya tak buat..heheh

Nak buat kuih tepung talam

Berjaya sudah...satu dulang besar dan menggunakan pengukus ku yang besar gedabak itu. Hasilnya sedap bahagian atas itu tapi ku harus perbaiki lapisan bawahnya. Alhamdulillah, dapat ku kongsikan bersama teman En Suami yang bekerja keras sehingga waktu malam.

Kek vanila untuk En Suami (dia xmoh cupcake)

Tak buat pun...kuarkan butter tapi pastu simpan balik sebab En Suami tak jadi gi keje.

  

Cupcake coklat (ni try resepi Donna Hay dari kek ke cupcake)

Nak wat tapi tengok2 whipping cream xde…cancel la

Hilangkan kesan tapak kaki AlphaBET (mop la kan)

Satu rumah berjaya di mop…dah siap2 mop tengok2 Si Beta muntah kat bawah meja makan..aish..Sebelum mop tu, satu rumah kena vakum...malas nak menyapu sebab nak angkut pengaup sekali kan..lagi2 AlphaBET sure menyibuk tangkap penyapu tu.

Gi beli kain takpun tudung (tengah sales kan)

Memula gi hari Sabtu dalam kul 8 mlm  baru kuar rumah sekali sampai2 tengok kedai dah tutup..Gi pasar malam Jln Tar tapi separuh jalan tengok2 hujan, En Suami terus ajak balik

Hari Ahad gi lagi, kali ni awal sikit dan sempatla membeli kain idaman (cotton) dan kain lain sikit. Pastu jengah ke Ariani untuk cari tudung, memula excited dah sebab ada warna yang sesuai untuk kain2 tu sekali dari tiga warna, satu je yang ada size. Tapi takpe sebab Ariani sales lama lagi..Leh cari masa gi other branches.

Spa - Confirm dah ngan Cintasari Tradispa

Ye, berjaya dapat appointment jam 5.30pm. Memang mintak lewat sebab nak kuar lunch dengan kawan kat Festival City. Pastu kami dok cuci mata dan menyambar beberapa barangan untuk kegunaan rumah. Cik Yan beli pemotong pisau, bundt pan dan jugak set sudu (sebab warna purple..)

Di spa, seperti biasa minta aromatherapy massage dan siap bagitau awal2 leher sakit jadi sila amik perhatian. Bestnya sebab sebelum dan selepas massage itu diberikan air asam..skang dah mula rasa rindukan air halia pulak

3 Entries blog (update resepi ngan travel to Bali hari tu)

Berjaya buat entri dengan share 2 resepi dan juga satu entri sesaje..Still takde mood untuk update trip ke Bali tu pasal malas nak compress gambo2..

Mandikan AlphaBET

Tak berani lah…sebab xde hair dryer..nanti dorang sejuk camner..gi Petsave tanya pasal nak mintak mandi tapi dia cakap tempat mandi renovate jadi takleh antar mandi dalam masa 3 minggu.

En Suami, please take note..Kita perlu beli hair dryer yang elok supaya Cik Yan leh guna gak..Jom ar kita ke BGC Tmn Pertama jumpa Anuar..

Antar baju gi drycleaning (payah betul nak antar padahal dobi kat bawah je) 

Tak wat gak…padahal bukan tak lalu kat dobi tu…konon tunda ke Isnin sebab Cik Yan cuti sudahnya tidak jugak..

Beli barang baking

Tak beli pun sebab Si Kecik meragam..En Suami lak guna Si Besar buat keje..jadi xde transport ar..bila En Suami balik rumah, kitorang dok jenjalan sesuka hati dan takdelah menyinggah Yumi takpun Bagus kan..

Kesimpulannya, separuh je Cik Yan buat..okay la tu kan..

Kuih Seri Muka

Alkisahnya bila abang ipar Cik Yan kata nak turun KL, terus Cik Yan pesan nak beras pulut. Masa tu kononnya nak buat pulut kuning makan dengan rendang daging tapi pasal syarat masak daging adalah dengan beli daging baru sembelih kat kampung, maka bila stok daging dah abis..tak dapatla masak daging lagi..

Sehari demi sehari beras pulut tu terbiar je sampai satu ketika Cik Yan teringin nak makan seri muka. Lantas update kat FB minta sesape ada resepi supaya leh share dengan Cik Yan. Dan Alhamdulillah seorang teman segera menghantar resepi tu ke Cik Yan. Thanks ya..

Jadi Cik Yan share kan di sini supaya sesape yang gemar kuih ni, bolehla mencuba sendiri kan..Ni amik bulat2 dari inbox Cik Yan.

Lapisan bawah

500gm beras pulut
300ml santan
300ml air
2tspn garam

Kukus 30 minit

Lapisan atas

(a)
250gm gula pasir
100gm tepung custard
400ml santan
200ml air
200ml air daun pandan

(b)
4-5 biji telur
1/2 tspn garam
1/4 tspn pandan essence (kalo takde pun tak pe)

satukan bahan A,kacau rata kemudian masukkan dalam bahan2 B
Tapis masuk dalam periuk,masak hingga naik wap
Masukkan atas lapisan bawah tadi kukus 30 minit lagi

*naik wap tuh,mendidih sikit2 jek
1/4 tspn air abu soda (kalo takde pun takpe - utk kasi kenyal sikit)
pewarna hijau
*sebelum nak letak lapisan atas,cakar2 pulut yang dah kukus tadi dgn garfu

Berdasarkan pengalaman Cik Yan, kalu terlebih atas api, bahan atas akan menggerutu contohnya seperti dibawah ni..

Buat kali kedua pula, masih lagi lambat tutup api tapi tidaklah menggerutu seperti pertama kali membuatnya.

Bila Cik Yan cuba ratakan, kurang sikit menggerutu tu..

Jadinya bertambah resepi kuih2 melayu kita yang Cik Yan suka makan dan boleh buat sendiri.
Resepi ni agak lembik atasnya maka Cik Yan pepandai masukkan dalam oven.

Ala...ada pulak T&C

Hari tu adik comel kat opis dok update FB pasal Xbox-Kinect. Cik Yan pun terus google and cari info pasal tu tapi biasala kan..cari dengan perasaan memain, xde kemananya.

Naper beria? sebab ada komen kat status adik tu cakap yang sorang adik ni dapat kurangkan berat badan dengan main benda ni je. Cik Yan dapat agak dah sebab masa main WII game kat Aman Rimba hari tu terasa gak penatnya.

Lagi satu beria pasal tiket AZ sangat mahal yer. En Suami nak sponsor gak..katanya nak bagi yang the best table for Cik Yan tapi time tu adalah a day before meeting..karang seronok2 punya pasal, report tak siap camner? Jadinya tu yang datang idea nak beli xbox ni. Soknya gi opis tanya adik comel tu..harga dia pun agak dasyat tapi dari beli tiket tu yang cuma untuk sehari, baik guna beli ni..leh main sesama AlphaBET..En Suami pun leh join gak memain apa yang patut kan.

Cik Yan email kat En Suami pasal benda ni..kebetulan terjumpa web pasal xbox tu dan terus dia reply nak ke? Cik Yan dah suka dah..excited nak tunggu abis keje leh citer panjang lebar. Konon berangan jugak dah leh dapat petang tu jugak..Tapi sampai rumah dia cakap...nanti dulu lah..

A'ah la..lupa lak yang bulan ni semua keta harus ditukar road tax..tambah lagi kos dia gi training kat Singapore tu semua..dan juga duit advance untuk Rayures kan kalu ada..ubat mak dia lagi...patutla takleh dapat dalam sekelip mata permintaan kali ni. Lagipun dia tak pasti bila gi keje (dah pasti tapi Cik Yan tak approve masa tu..heheh) jadi apa yang ada harus digunakan secara berhemah.

Awal pagi ni dapat dah panggilan keje dia tu..aiya so sudden tapi Cik Yan boleh pulak cakap..nak gi keje tu kira leh dah beli xbox..Sekali dia cakap..semalam masa Cik Yan bersukaria bersama kawan baik Cik Yan..dia buat homework pasal xbox ni..dan bagi dia, xbox bagus kalu ada tv besar..bab tv besar tu agak kecewa la sebab dulu Cik Yan cakap beli bila nak renovate ruang tamu..sebab nak gantung terus..tapi skang ni pasal dia  dah ada plan nak belajar selama setahun nanti..jadi Cik Yan delaykan saje plan renovate tu.

Ala..ingat En Suami nak gi keje, Cik Yan dapatla semua yang Cik Yan nak ni..guna buat beli emas ngan fund jelahkan...confirm xde T&C dari En Suami..

Kek Gula Hangus

Satu hari tu, Cik Yan dok tengok kertas2 resepi Cik Yan sebab terasa nak baking tapi macam ada barang kurang je. Belek2 terjumpa la resepi Kek Gula Hangus ni dan bahannya sangat simple dan semua ada kat rumah. Sebenarnya terkejut gak Cik Yan sebab tak sangka boleh ada stock susu manis..Cik Yan kan tak minum susu dan En Suami lak kalu minum teh suka guna susu kotak atau pun susu cair.

Jadi bermula percubaan resepi baru Cik Yan.

Bahannya :

Untuk Gula Hangus
220g gula pasir
240ml air panas
2 tbsp butter

Untuk adunan
200ml susu pekat
5 biji telur size B (telur ni kan sure ada kat rumah)
1 tsp vanila
120g tepung gandum
2 tsp soda bikarbonat

Camner nak buat?

Memula buat gula hangus dulu, letak atas api dan biar sampai berbuih tepi2 tu..Kalu guna bekas yang ada pemegang, goyang2 supaya gula yang lum cair bercampur. Biarkan sampai warna keemasan dan masukkan air. Ni kena jejaga supaya tak memercik dan kacau perlahan supaya gula larut sepenuhnya. Kemudian masukkan butter dan biarkan sejuk.

Ayak tepung bersama soda bikarbonat dan sambil tu pukul telur dengan vanila sampai berbuih..pastu masukkan susu dan pukul sehingga sebati. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit diikuti dengan gula hangus tadi.

Masukkan bancuhan tu dalam blender supaya tepung tidak berketul. Logiknya kan gula hangus tu panas gak..dia akan buatkan tepung berkumpul. Pastu rehatkan adunan selama 4 jam sebelum dibakar. Bab rehat ni, paling lama Cik Yan buat 2 jam je (30 min first trial, 2 jam on 2nd trial).

Bakar adunan dengan api bawah pada suhu 160C selama 30 min dan tukarkan kepada mode api atas bawah selama 30 min (ikut jenis oven). Untuk adunan ni, memadai dengan sapu butter atau minyak pada bekas sebelum tuang adunan tu.

Ni hasil pertama kali buat dan time tu Cik Yan kurangkan soda bikarbonate sebab bagi Cik Yan benda tu akan buat pahit. Sarang dia pun separuh je dan Cik Yan gunakan bekas 7inch.

Ni pulak kali kedua dan masih kurangkan soda bikarbonat tapi menggunakan bekas 9inch dan disimpan 2 jam sebelum dibakar.

Cik Yan suka sangat kek ni sampai leh makan banyak. En Suami lak setakat amik rasa je sebab dia nak vanila kek dia tu. Kesimpulannya pasni nak ikut resepi bebetul..bubuh soda bikarbonat as per recipe dan juga biar rehat selama 4 jam or more.

Hujung minggu 3-4 Mac

Ala hujung minggu biasa je tapi saje nak plan jugak. Cik Yan nak list dulu apa Cik Yan plan nak buat dan update apa yang terbuat kemudian.

1. Nak buat kuih tepung talam
2. Kek vanila untuk En Suami (dia xmoh cupcake)
3. Cupcake coklat (ni try resepi Donna Hay dari kek ke cupcake)
4. Hilangkan kesan tapak kaki AlphaBET (mop la kan)
5. Gi beli kain takpun tudung (tengah sales kan)
6. Spa - Confirm dah ngan Cintasari Tradispa
7. 3 Entries blog (update resepi ngan travel to Bali hari tu)
8. Mandikan AlphaBET
9. Antar baju gi drycleaning (payah betul nak antar padahal dobi kat bawah je)
10. Beli barang baking

Ada 10 tu..ntah berapa yang terbuat kan....Hehehe..