Kisahnya bermula bila Cik Yan tertiba macam suka la sangat nak makan cinnamon roll. Dedulu kat KLCC ada satu tempat tu nama Cinnabon..Best tau tapi skang dah takde. Masa borak ngan dia..kawan ni citer pasal Churros ni..memula Cik Yan tak leh nak bayang camner rupa bentuknya..
Masa Cik Yan carik resepi cinnamon roll (kalu korang perasan ada satu entry gambar cinnamon roll yang besar..)..terjumpa lah resepi churros ni..maka terkenang kembali masa berjalan2 di Tokyo Disneyland..Cik Yan ada beli benda ni dan juga air kopi untuk isi perut.
Maka pada hari ni, Cik Yan pun mulalah try resepi churros ni. Bahan agak mudah takdela yang pelik2 kan. Cik Yan rasa dapur yang sentiasa berasap pun sure leh buat kalu nak..sebabnya x perlu guna mixer, x perlu guna oven.
Ni resepi nya :
Bahan Doh
2 cwn air
1/4 cwn + 1 cmb gula castor
1 tsp garam
1/4 cwn minyak sayuran
2 cwn tepung serbaguna (Cik Yan guna Self Flour Raise)
Minyak untuk menggoreng
Topping
1 cwn gula castor
2 tsp serbuk kayu manis
* whisk gula dan serbuk kayu manis*
Campuran air, garam, gula dan juga minyak sayuran di letakkan atas api. Biarkan mendidih dan alih dari api.
Tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam tepung tadi dan kacau sehingga berbentuk bulat. Kemudian masukkan ke dalam piping bag menggunakan star nozzle yang besar. Cik Yan guna cookies decorator je..senang.
Pipekan atas bekas yang telah di taburkan tepung untuk mengelakkan dia melekat.
Panaskan minyak dan goreng sehingga kuning keemasan. Toskan minyak dan gaul dengan topping tadi..
Cubaan..
Churros Cik Yan...jenuh ok nak ketuk2 buang gula dia balik..hehhe
No comments:
Post a Comment