Lepas siapkan kek untuk birthday kakak Cik Yan pagi Ahad tu terus Cik Yan dah rasa penat, bosan kot buat kek ni. Masa tu fikir mungkin pasal penat sangat kot setelah berhempas pulas menyiapkan RVC. Padahal kek yang Cik Yan buat tu macam cantik je..kali ni memang kek coklat tu Cik Yan buat 2 tingkat dan bila kakak potong, Cik Yan tengok sekata dan balance layer cake tu..Cik Yan cakap kat mak..kalu kat Master Chef, potong kek beringkat2 ni pastu tak jatuh maknanya Cik Yan menang dah..hehehe.
Ni gambar kek birthday tu..Saje letak edible image tu sebab teringat masa kekecik mak dan abah akan beli kek gambar camni untuk dia.
Malam tu kononnya plan nak buat RVC tapi mood xde. Terus msg member takut dia mengharap kan..Mujur dia memahami..siap cakap jangan rushing buat kek dia nanti tak sedap..Cheit..boleh gitu..Hahahah.
Kat opis lak..kakak ni yang order Japanese Souffle Cheese Cake bagitau la yang dia boleh je bebila asalkan sebelum Khamis sebab dia cuti time tu. Still tak rasa nak baking..tapi masa tu tak amik port sangat sebab kat opis kan. En Suami dah gelak2 bila Cik Yan cakap mood baking Cik Yan telah berlalu pergi.
Abis keje Cik Yan melepak di Jusco Alpha Angle dan balik masak spaghetti bolognaise. Masa masak2 tu memang saje kuarkan cheese dan bahan2 kek. Jadi bila dah siap masak..rasa macam nak try la pecah telur asingkan putih dan kuning telur. Masa tu semua berjalan dengan lancar.
Jadi operasi memaksa diri baking dilakukan dan mujur tak banyak masalah..macam teratur lah pulak time baking tu..Dan hasilnya seperti dalam gambar
Alhamdulillah walaupun takde perasaan excited macam biasa tapi kek ni bagi Cik Yan perfect..atas dia kekuningan sekata...
Memandangkan hari kebesaran Cik Yan menjelang tiba..terasa nak mencabar diri buat Chocolate Indulgence..semoga mood baking kembali supaya pada hari kebesaran Cik Yan, Cik Yan dapat menghadiahkan kek yang agak complicated kepada keluarga Cik Yan..Kalu rasa payah sangat ngan Chocolate Indulgence tu, nak try Kek Aiskrim yang Cik Yan belajar hari tu..cuma kena beli bekas lagi la kan..
Tuesday, 31 May 2011
Monday, 30 May 2011
Sunday, 29 May 2011
Hari ni dalam sejarah..
Ni adalah gambar2 yang di ambil pada tahun 2010. Ketika itu Cik Yan dan En Suami datang untuk amik kunci dan juga melihat unit kami..
kat sini dah ada meja mkn but still lps mop lantai..Cik Yan leh main luncur lantai..hehheh |
ruang tamu.. |
Ni adalah gambar2 masa kami mula jejak masuk melihat unit kami..tapi gambar keadaan skang xleh tunjuk lah..heheheh.
Dengan rasminya pada 10 July 2010, kami pindah masuk..xde housewarming, xde plan pun. Biarlah orang lain buat tapi setakat ni..jangan di tanyala ek pasal house warming rumah Cik Yan..Itu adalah budaya yang Cik Yan x berapa nak ikut..hehehe
Cik Yan dan Churros
Kisahnya bermula bila Cik Yan tertiba macam suka la sangat nak makan cinnamon roll. Dedulu kat KLCC ada satu tempat tu nama Cinnabon..Best tau tapi skang dah takde. Masa borak ngan dia..kawan ni citer pasal Churros ni..memula Cik Yan tak leh nak bayang camner rupa bentuknya..
Masa Cik Yan carik resepi cinnamon roll (kalu korang perasan ada satu entry gambar cinnamon roll yang besar..)..terjumpa lah resepi churros ni..maka terkenang kembali masa berjalan2 di Tokyo Disneyland..Cik Yan ada beli benda ni dan juga air kopi untuk isi perut.
Maka pada hari ni, Cik Yan pun mulalah try resepi churros ni. Bahan agak mudah takdela yang pelik2 kan. Cik Yan rasa dapur yang sentiasa berasap pun sure leh buat kalu nak..sebabnya x perlu guna mixer, x perlu guna oven.
Ni resepi nya :
Bahan Doh
2 cwn air
1/4 cwn + 1 cmb gula castor
1 tsp garam
1/4 cwn minyak sayuran
2 cwn tepung serbaguna (Cik Yan guna Self Flour Raise)
Minyak untuk menggoreng
Topping
1 cwn gula castor
2 tsp serbuk kayu manis
* whisk gula dan serbuk kayu manis*
Campuran air, garam, gula dan juga minyak sayuran di letakkan atas api. Biarkan mendidih dan alih dari api.
Tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam tepung tadi dan kacau sehingga berbentuk bulat. Kemudian masukkan ke dalam piping bag menggunakan star nozzle yang besar. Cik Yan guna cookies decorator je..senang.
Pipekan atas bekas yang telah di taburkan tepung untuk mengelakkan dia melekat.
Panaskan minyak dan goreng sehingga kuning keemasan. Toskan minyak dan gaul dengan topping tadi..
Cubaan..
Churros Cik Yan...jenuh ok nak ketuk2 buang gula dia balik..hehhe
Friday, 27 May 2011
Cupcake dgn Edible Image
Hari tu excited la kan membeli edible image ni..
Tapi tak tau masa bila nak guna..takkan nak buat cupcake pastu kitorang makan adik beradik kat rumah mak kan..Tapi satu hari tu abang ipar tanya leh tak nak rasa RVC dan dia nak sikit untuk bagi anak dia. Maka kepala otak Cik Yan segera mengarahkan mulut untuk memberi janji RVC untuk dia dan cupcake pape untuk anak dia dan anak buah dan jugak mak mertua..
Jadinya pada hari ni.. dalam Cik Yan berkira2 nak buat cupcake apa untuk tampal edible image ni akhirnya Cik Yan buat oreo cupcake dan lepas tu buat RVC..
Ni la hasilnya..kena belajar lagi kan dalam mengemaskan tampalan edible image ni..
Okay...siap dah.kena bawak gi opis since abang ipar Cik Yan akan collect di opis..
Tapi tak tau masa bila nak guna..takkan nak buat cupcake pastu kitorang makan adik beradik kat rumah mak kan..Tapi satu hari tu abang ipar tanya leh tak nak rasa RVC dan dia nak sikit untuk bagi anak dia. Maka kepala otak Cik Yan segera mengarahkan mulut untuk memberi janji RVC untuk dia dan cupcake pape untuk anak dia dan anak buah dan jugak mak mertua..
Jadinya pada hari ni.. dalam Cik Yan berkira2 nak buat cupcake apa untuk tampal edible image ni akhirnya Cik Yan buat oreo cupcake dan lepas tu buat RVC..
Ni la hasilnya..kena belajar lagi kan dalam mengemaskan tampalan edible image ni..
Okay...siap dah.kena bawak gi opis since abang ipar Cik Yan akan collect di opis..
Melayang jap
Pernah tak korang terasa yang pasangan kita macam tak ingat papela pasal masa mula2 kenal ke, bercinta ke kawin ke..
Cik Yan cam tula jugak sebab En Suami ni jenis yang tak amik port..setakat dia ingat date couple & date nikah. Kira boleh tima la kan..
Tapi hari tu terkejut jap Cik Yan..masa tu kitorang browse internet pastu terjumpa la ala2 questionnaire. Soalan tu tanya dimana kah tempat pertama anda berjumpa pasangan anda. Sekali boleh pulak dia jawab dengan tepat dan siap bagitau Cik Yan pakai baju apa dan dia pakai baju apa. Cik Yan tanya dia,,camner leh ingat pasal dah lama kan tapi dia gelak je.
Tadi lak..haruslah update En Suami pasal Cik Yan membeli di Sogo kan. Masa cakap bab ketupat palas tu boleh dia ingatkan Cik Yan yang kita orang pernah berbuka ngan ketupat palas dan rendang daging kat tepi tangga Sogo. Time tu main kuar je rumah tanpa plan nak berbuka mana sudahnya semua tempat penuh kan..jadi dudukla kami kat tangga tepi Sogo berbuka.
Jadinya skang..macam excited lak nak dengar apa lagi yang dia ingat sepanjang waktu dulu dan skang..Walaupun macam remeh temeh tapi bila pasangan kita citer balik, bila dia teringat semua..rasa macam nak melayang je..Happy rasa..
Cik Yan cam tula jugak sebab En Suami ni jenis yang tak amik port..setakat dia ingat date couple & date nikah. Kira boleh tima la kan..
Tapi hari tu terkejut jap Cik Yan..masa tu kitorang browse internet pastu terjumpa la ala2 questionnaire. Soalan tu tanya dimana kah tempat pertama anda berjumpa pasangan anda. Sekali boleh pulak dia jawab dengan tepat dan siap bagitau Cik Yan pakai baju apa dan dia pakai baju apa. Cik Yan tanya dia,,camner leh ingat pasal dah lama kan tapi dia gelak je.
Tadi lak..haruslah update En Suami pasal Cik Yan membeli di Sogo kan. Masa cakap bab ketupat palas tu boleh dia ingatkan Cik Yan yang kita orang pernah berbuka ngan ketupat palas dan rendang daging kat tepi tangga Sogo. Time tu main kuar je rumah tanpa plan nak berbuka mana sudahnya semua tempat penuh kan..jadi dudukla kami kat tangga tepi Sogo berbuka.
Jadinya skang..macam excited lak nak dengar apa lagi yang dia ingat sepanjang waktu dulu dan skang..Walaupun macam remeh temeh tapi bila pasangan kita citer balik, bila dia teringat semua..rasa macam nak melayang je..Happy rasa..
Easy shopping
Hari ni Cik Yan tinggal sesorang kat opis sebab yang lain gi workshop. Patutnya Cik Yan gi gak tapi Cik Yan reschedule ke Jun nanti. Plan asal..ada kwn lain gak tapi dah tertiba kena gi offshore 2 org..yang sorang lak attend meeting makanya Cik Yan sesorang di area Cik Yan. Bosan sungguh walaupun ada keje sebabnya xde tempat nak berehat bila buat keje tu sebab kawan xde..Uwa...
Pasal dah bosan kan..jadi harusla lunch time kuar dari opis kan. Cik Yan dah berkira2 ke Sogo sebabnya ada sales kan dan Cik Yan pun sibuk nak mencari kasut hitam..Maka tepat kul 12 segera turun dan tak lama tu dapat taxi..12.15 smpi ke Sogo dan operasi mencari bermula. Pastu nampak yang kira okayla terus gi bayar dan singgah ke tingkat bawah sekali konon nak beli roti alas perut sekali teringat ketupat palas dan rendang daging. Jadi terus Cik Yan beli sikit, lama x mkn..
Masa nak balik teringat lak En Suami dulu mencari mangga india utk mak dia tapi abis. Jadi Cik Yan mencuba nasib ke restoran Insaf dan tengok2 mangga tu berkotak2..jadi beli la untuk tunaikan hasrat En Suami bagi mak dia makan setelah sekian lama xde stok bila kami gi Insaf tu. Lepas tu balik ke opis dan sampai sebelum kul 1.. Cik Yan ni macam easy shopping kan..pegi, nampak berkenan terus pilih dan beli pastu xde pusing2 lagi..Hehhehe
Best tau ketupat palas ni makan ngan rendang daging yang beli kat Sogo..rasa macam mahal tapi okay la tu sesekali..ketupat palas ni pun macam kurang santan je....
Pasal dah bosan kan..jadi harusla lunch time kuar dari opis kan. Cik Yan dah berkira2 ke Sogo sebabnya ada sales kan dan Cik Yan pun sibuk nak mencari kasut hitam..Maka tepat kul 12 segera turun dan tak lama tu dapat taxi..12.15 smpi ke Sogo dan operasi mencari bermula. Pastu nampak yang kira okayla terus gi bayar dan singgah ke tingkat bawah sekali konon nak beli roti alas perut sekali teringat ketupat palas dan rendang daging. Jadi terus Cik Yan beli sikit, lama x mkn..
Masa nak balik teringat lak En Suami dulu mencari mangga india utk mak dia tapi abis. Jadi Cik Yan mencuba nasib ke restoran Insaf dan tengok2 mangga tu berkotak2..jadi beli la untuk tunaikan hasrat En Suami bagi mak dia makan setelah sekian lama xde stok bila kami gi Insaf tu. Lepas tu balik ke opis dan sampai sebelum kul 1.. Cik Yan ni macam easy shopping kan..pegi, nampak berkenan terus pilih dan beli pastu xde pusing2 lagi..Hehhehe
Best tau ketupat palas ni makan ngan rendang daging yang beli kat Sogo..rasa macam mahal tapi okay la tu sesekali..ketupat palas ni pun macam kurang santan je....
Sunday, 22 May 2011
Demo Class @ Bagus
Hari ni pertama kalinya Cik Yan join kelas demo kat Bagus Tmn Melawati. Tak tau naperla kan tertiba bersungguh dan bersemangat nak gi kelas2 gini. Padahal dari bujang dulu, amik jadual je tapi masa tu kat Bakeri Ria..tapi amik jelah..daftar x pernah.
Kelas pada hari ni adalah berkonsepkan Continental Cakes oleh Chef Nermala. Antara resepi adalah Red Velvet Cupcake, Lemon White Choc Teacake, White Lady Snow Cake dan Lemon Cheese Ice Cream Cake. RVC ni menggunakan bit root sebagai pewarna dan menurut chef, harga sebiji cupcake ni dalam rm 7.5 dalam bekas yang sederhana besar iaitu 3 oz dan sudah pastinya kek berharga rm 75 size yang Cik Yan buat tu yer...
Masa duk tunggu kelas bermula, dapat tau ada yang datang dari Raub, Kuantan, Kajang..Dorang kata memang weekend je turun KL mencari kelas2 sebegini. Dan juga kakak sorang ni adalah jiran Cik Yan tapi berlainan block la..Dia dok jual kek lapis dan juga mengajar secara sambilan di sebuah Kolej Komuniti di KT.
Chef tak bagi amik time dia baking..jadi ni amik curik2 masa dia kuar..memandangkan kalu amik direct x nampak benda jadi Cik Yan hala camera hp Cik Yan ke arah cermin atas tu jadi leh nampak.. Dari kiri tu Lemon White Tea Cake tanpa hiasan lagi..next lak White Lady Snow Cake..dalam mixer Chef tgh buat Red Velvet Cupcake
Ni Red Velvet yang baru kuar dari oven,,,
Kek yang dah berhias. Yang putih tu Lemon Cheese Ice Cream Cake pulak..tapi lum kuar dari bekas..Chef terbalik kan je.
Nilah dia Lemon Cheese Ice Cream Cake..
Cream ni cuma guna non dairy whipped cream dan letak bubble sprinkle sikit..
Chef Nermala tengah frosting satu kek lagi.
Ni yang kami dapat bawak balik..semua sorang sepotong..Yg nampak badam tu adalah White Lady Snow Cake...yang putih bergaris2 tu lak Lemon White Chocolate Tea Cake
Ni adalah Lemon Cheese Ice Cream Cake..
Red Velvet Cupcake..chef tu siap hentam sape buat RVC pakai red coloring tu.. Cik Yan buat dek je..sebab bila rasa resepi ni..x suka pun...heheh
Yang nak citer ni..hari tu masa adik kat Bagus call bagitau Cik Yan dapat join kelas ni, Cik Yan dah tanya bawak badan je ke..dia kata bawak bekas untuk bawak balik kek2 tu nanti. Kawan Cik Yan pun dah cakap bawakla bekas..kalu malu letak dalam beg besar..
Tadi masa nak kuar..ada terpikir la nak bawak beg shopping je sambil letak bekas tapi malu la pulak..sekali sampai..hah..ramai bawak beg gitu..Jadi time amik2 kek..Cik Yan dan beberapa orang kuar kelas dan amik bekas kat rak..pastu dah abis kelas..gi kaunter cakap bayar bekas je..tadi amik dulu..Heheheh
Apa pun, Cik Yan enjoy gi kelas ni..belajar benda baru dan yang pastinya..kurang CHEESE yer..asyik2 kek Cik Yan ada je Cheese..
Kelas pada hari ni adalah berkonsepkan Continental Cakes oleh Chef Nermala. Antara resepi adalah Red Velvet Cupcake, Lemon White Choc Teacake, White Lady Snow Cake dan Lemon Cheese Ice Cream Cake. RVC ni menggunakan bit root sebagai pewarna dan menurut chef, harga sebiji cupcake ni dalam rm 7.5 dalam bekas yang sederhana besar iaitu 3 oz dan sudah pastinya kek berharga rm 75 size yang Cik Yan buat tu yer...
Masa duk tunggu kelas bermula, dapat tau ada yang datang dari Raub, Kuantan, Kajang..Dorang kata memang weekend je turun KL mencari kelas2 sebegini. Dan juga kakak sorang ni adalah jiran Cik Yan tapi berlainan block la..Dia dok jual kek lapis dan juga mengajar secara sambilan di sebuah Kolej Komuniti di KT.
Chef tak bagi amik time dia baking..jadi ni amik curik2 masa dia kuar..memandangkan kalu amik direct x nampak benda jadi Cik Yan hala camera hp Cik Yan ke arah cermin atas tu jadi leh nampak.. Dari kiri tu Lemon White Tea Cake tanpa hiasan lagi..next lak White Lady Snow Cake..dalam mixer Chef tgh buat Red Velvet Cupcake
Ni Red Velvet yang baru kuar dari oven,,,
Kek yang dah berhias. Yang putih tu Lemon Cheese Ice Cream Cake pulak..tapi lum kuar dari bekas..Chef terbalik kan je.
Nilah dia Lemon Cheese Ice Cream Cake..
Cream ni cuma guna non dairy whipped cream dan letak bubble sprinkle sikit..
Chef Nermala tengah frosting satu kek lagi.
Ni yang kami dapat bawak balik..semua sorang sepotong..Yg nampak badam tu adalah White Lady Snow Cake...yang putih bergaris2 tu lak Lemon White Chocolate Tea Cake
Ni adalah Lemon Cheese Ice Cream Cake..
Red Velvet Cupcake..chef tu siap hentam sape buat RVC pakai red coloring tu.. Cik Yan buat dek je..sebab bila rasa resepi ni..x suka pun...heheh
Yang nak citer ni..hari tu masa adik kat Bagus call bagitau Cik Yan dapat join kelas ni, Cik Yan dah tanya bawak badan je ke..dia kata bawak bekas untuk bawak balik kek2 tu nanti. Kawan Cik Yan pun dah cakap bawakla bekas..kalu malu letak dalam beg besar..
Tadi masa nak kuar..ada terpikir la nak bawak beg shopping je sambil letak bekas tapi malu la pulak..sekali sampai..hah..ramai bawak beg gitu..Jadi time amik2 kek..Cik Yan dan beberapa orang kuar kelas dan amik bekas kat rak..pastu dah abis kelas..gi kaunter cakap bayar bekas je..tadi amik dulu..Heheheh
Apa pun, Cik Yan enjoy gi kelas ni..belajar benda baru dan yang pastinya..kurang CHEESE yer..asyik2 kek Cik Yan ada je Cheese..
Saturday, 21 May 2011
Aktiviti Hari Sabtu 21 Mei..
Awal pagi dalam kul 4 lebih Cik Yan terjaga setelah tido awal malam sebelumnya. Bangun2 tu terus dok depan tv sambil mengayak lagi icing sugar dan tepung..Lepas solat Subuh sesambil tunggu baju dalam mesin tu, boleh lak tertido atas sofa..Yelah kan takkan kul 6 nak start mixer..karang x pepasal ada orang ketuk pintu takpun jadi isu dalam forum..
Dalam kul 7.30 gitu terkejut Cik Yan dengar bunyi kompang sekuatnya. Cik Yan bayangkan ada demo sebab semalam kan ada demonstrasi area KLCC tu..Sekali rupanya kat sekolah depan rumah ni ada sambutan apa ntah..Jadi memandangkan dah bising2 tu, langsung Cik Yan start mixer..sambil mix semua bahan tu sambil breakfast. Orang xleh la cakap apa kan dah kompang kat sekolah tu lagi bising..pastu ada pulak macam ala2 bunyi gamelan ke dikir barat..
Proses baking ni siap dalam kul 10.30 pagi sekali dengan topping dan jugak packing..
Kalut gak tadi pasal xde plastik beg yang leh masuk bekas2 ni..jadinya sok lepas kelas kek Cik Yan, kena shopping plastik beg ni...
Ni saje nak tayang...kawan bagi kopi vietnam..aroma dia sangat wangi yer dan rasanya SANGAT SEDAP...
En Suami...apa kata bagi saya gi Vietnam untuk membeli belah di pasar Benh Thanh...Saya nak sangatla beli jajan kat situ..teringat kat candy durian belanda, asam jawa, nenas..dan juga biji teratai..Sesambil tu leh gak saya shipping telekung yang sangat indah buatan dia...Nanti saya check ngan bos lama saya alamat kedai tu...Harga sangat berpatutan yer...
Dalam kul 3 lebih baru terasa lapar tapi malas la pulak nak gi kedai beli barang mentah dan masak kan..Seperti bosan duk dapur dah..Heehhe...maka Cik Yan pun berjalan kaki menuju ke Labib..Labib ni kononnya jual makanan arab tapi ada gak western kat situ..cuma agak frust sebab not totally arabian food..Cik Yan punyala harapkan nak makanan kudapan seperti fried meat kuba ke..shish tawook ke..aish..
Ni antara menu nya...
Ada chicken mandy, lamb mandy, harneeth chicken, lamb..
Jadi kalu rasa nak enjoy totally arabian food...baik gi tempat lain la...macam Wadi Hadramawt ke..Saba ke Al Rawsha ke..Tu tak rugi yer..makanan sangat sedap..
Ni hasil belian Cik Yan..
Chicken Mandy ngan set2 gravy dia dalam bekas2 kecik tu..
Pastu Fuul ngan roti...boleh tahan gak Fuul ni..dia kata buat dari kekacang..
Jadi dah malam2 ni..Cik Yan duk mop lantai lak..makin licin lantai Cik Yan..macam leh main sliding lak...nasib x jatuh..Tapi time licin gini...nak bermain fitness ball xleh ar..karang bukan bola bergolek..Cik Yan yang bergolek2..Safety First!
Kawan opis Cik Yan ada tanya kek2 Cik Yan buat yang x melibatkan cheese..Serius..semua ada cheese..Kira signature cake Cik Yan adala kek yang berkeju la kot..Pastu bila belek2 resepi untuk try..konon tertarik pada kek lapis..tapi kek ni confirm Cik Yan jual mahal kot..sebab telur je berbelas biji..lum lagi renyah membuatnya..layer by layer tu..Owh tidak..Mujur Cik Yan mula merajin kan diri tengok demo membuat kek. Mana tau leh bertambah aneka kek untuk di order kan...
Dalam kul 7.30 gitu terkejut Cik Yan dengar bunyi kompang sekuatnya. Cik Yan bayangkan ada demo sebab semalam kan ada demonstrasi area KLCC tu..Sekali rupanya kat sekolah depan rumah ni ada sambutan apa ntah..Jadi memandangkan dah bising2 tu, langsung Cik Yan start mixer..sambil mix semua bahan tu sambil breakfast. Orang xleh la cakap apa kan dah kompang kat sekolah tu lagi bising..pastu ada pulak macam ala2 bunyi gamelan ke dikir barat..
Proses baking ni siap dalam kul 10.30 pagi sekali dengan topping dan jugak packing..
Kalut gak tadi pasal xde plastik beg yang leh masuk bekas2 ni..jadinya sok lepas kelas kek Cik Yan, kena shopping plastik beg ni...
Ni saje nak tayang...kawan bagi kopi vietnam..aroma dia sangat wangi yer dan rasanya SANGAT SEDAP...
En Suami...apa kata bagi saya gi Vietnam untuk membeli belah di pasar Benh Thanh...Saya nak sangatla beli jajan kat situ..teringat kat candy durian belanda, asam jawa, nenas..dan juga biji teratai..Sesambil tu leh gak saya shipping telekung yang sangat indah buatan dia...Nanti saya check ngan bos lama saya alamat kedai tu...Harga sangat berpatutan yer...
Dalam kul 3 lebih baru terasa lapar tapi malas la pulak nak gi kedai beli barang mentah dan masak kan..Seperti bosan duk dapur dah..Heehhe...maka Cik Yan pun berjalan kaki menuju ke Labib..Labib ni kononnya jual makanan arab tapi ada gak western kat situ..cuma agak frust sebab not totally arabian food..Cik Yan punyala harapkan nak makanan kudapan seperti fried meat kuba ke..shish tawook ke..aish..
Ni antara menu nya...
Ada chicken mandy, lamb mandy, harneeth chicken, lamb..
Jadi kalu rasa nak enjoy totally arabian food...baik gi tempat lain la...macam Wadi Hadramawt ke..Saba ke Al Rawsha ke..Tu tak rugi yer..makanan sangat sedap..
Ni hasil belian Cik Yan..
Chicken Mandy ngan set2 gravy dia dalam bekas2 kecik tu..
Pastu Fuul ngan roti...boleh tahan gak Fuul ni..dia kata buat dari kekacang..
Jadi dah malam2 ni..Cik Yan duk mop lantai lak..makin licin lantai Cik Yan..macam leh main sliding lak...nasib x jatuh..Tapi time licin gini...nak bermain fitness ball xleh ar..karang bukan bola bergolek..Cik Yan yang bergolek2..Safety First!
Kawan opis Cik Yan ada tanya kek2 Cik Yan buat yang x melibatkan cheese..Serius..semua ada cheese..Kira signature cake Cik Yan adala kek yang berkeju la kot..Pastu bila belek2 resepi untuk try..konon tertarik pada kek lapis..tapi kek ni confirm Cik Yan jual mahal kot..sebab telur je berbelas biji..lum lagi renyah membuatnya..layer by layer tu..Owh tidak..Mujur Cik Yan mula merajin kan diri tengok demo membuat kek. Mana tau leh bertambah aneka kek untuk di order kan...
Wednesday, 18 May 2011
Cik Yan dan...
Hari tu Cik Yan mengeluh, sangat2 mengeluh kot sebab terasa bosannya dengan x abis2 buat Red Velvet ni. Tapi Alhamdulillah setiap kali membuatnya menjadi dan Cik Yan dah mula mendapat rentak dalam menggunakan piping bag tu..
Tadi pun masa beritahu En Suami yang Cik Yan masih lagi menerima tempahan untuk kek tu, respon dia membuatkan Cik Yan teringat tentang sesorang yang hanya menjual sejenis kek tapi sentiasa tak menang tangan dalam menyiapkan tempahan itu. En Suami cakap, mungkin dah jadi trademark untuk Cik Yan kot..Dia siap cakap Cik Yan dan Red Velvet.
Bila dia respon gitu, Cik Yan pun mula ingat kembali kek2 yang Cik Yan cuba dan terima tempahan. Memang betul la membuat RVC ni menjadi kepuasan walaupun boring..Bila fikir2 balik yang buat boring adalah sebab Cik Yan x dapat skill frosting kek tu..setiap kali letak frosting, risau je orang2 akan cakap yang apa dorang dapat tu tak berbaloi dengan harga..Isk..stress memikirkan..Tapi untuk cupcake, Cik Yan suka pulak sebab dah tau nozzle mana nak pakai..hehehe
Jadinya macam orang selalu cakap practice make perfect. Biarla amik tempahan sejenis kek ni je janji sentiasa ada je orang order. Sebab setiap kali buat..memang cantik je tengok adunan dia dalam oven..Kalu buat kek kapas Cik Yan tu..mula jantung dup dap dup dap bila kek naik melambung tinggi dan macam nak merekah.
Lepas ni..Cik Yan nak memperkenalkan pakej cupcake Cik Yan..skang sesape nak..leh order 9 biji ek..Untuk kek dia pulak..Cik Yan nak try membuat size yang besar...Insya Allah..lepas ni xnak mengeluh2 lagi. Kena anggap sebagai cabaran yang membawa kepada kebaikan..
Tadi pun masa beritahu En Suami yang Cik Yan masih lagi menerima tempahan untuk kek tu, respon dia membuatkan Cik Yan teringat tentang sesorang yang hanya menjual sejenis kek tapi sentiasa tak menang tangan dalam menyiapkan tempahan itu. En Suami cakap, mungkin dah jadi trademark untuk Cik Yan kot..Dia siap cakap Cik Yan dan Red Velvet.
Bila dia respon gitu, Cik Yan pun mula ingat kembali kek2 yang Cik Yan cuba dan terima tempahan. Memang betul la membuat RVC ni menjadi kepuasan walaupun boring..Bila fikir2 balik yang buat boring adalah sebab Cik Yan x dapat skill frosting kek tu..setiap kali letak frosting, risau je orang2 akan cakap yang apa dorang dapat tu tak berbaloi dengan harga..Isk..stress memikirkan..Tapi untuk cupcake, Cik Yan suka pulak sebab dah tau nozzle mana nak pakai..hehehe
Jadinya macam orang selalu cakap practice make perfect. Biarla amik tempahan sejenis kek ni je janji sentiasa ada je orang order. Sebab setiap kali buat..memang cantik je tengok adunan dia dalam oven..Kalu buat kek kapas Cik Yan tu..mula jantung dup dap dup dap bila kek naik melambung tinggi dan macam nak merekah.
Lepas ni..Cik Yan nak memperkenalkan pakej cupcake Cik Yan..skang sesape nak..leh order 9 biji ek..Untuk kek dia pulak..Cik Yan nak try membuat size yang besar...Insya Allah..lepas ni xnak mengeluh2 lagi. Kena anggap sebagai cabaran yang membawa kepada kebaikan..
Tolongla buatkan.....
Giant Cinnamon Roll Dough
1/3 cup warm water
1 tablespoon instant yeast
1/3 cup milk
1/2 cup (1 stick) unsalted butter, diced
2 tablespoons granulated sugar
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon freshly grated nutmeg
3 cups all-purpose flour
2 eggs
Cinnamon Sugar Filling
4 tablespoons butter, melted
1 cup brown sugar
2 teaspoon cinnamon
Cinnamon Roll Glaze
1 cup powdered sugar
1/2 teaspoon vanilla extract
2 tablespoon milk
Directions for the Giant Cinnamon Roll:
In a large bowl, combine warm water, sugar, eggs and yeast. Let the mixture rest for 5 minutes or until the yeast begins to bubble. In a medium, microwave safe bowl heat the milk and butter in the microwave until the butter is soft and begins to melt.
Pour the warm milk mixture into the egg mixture and whisk until combined. Add the nutmeg and salt. Continue whisking until well blended.
Add 1 cup of flour and mix with a mixing spoon. Add the remaining flour and continue mixing to form a soft dough. Transfer dough to a floured counter and knead by hand for 3-5 minutes. Cover and let the dough rise until it doubles in size; about 1 hour.
In a small bowl, mix together the brown sugar and cinnamon; set aside. Return dough to a floured counter and press it into a rough rectangle. Use a rolling pin to roll the dough into 9 X 30-inch rectangle. Brush the melted butter across the surface of the dough.
Sprinkle the dough with the cinnamon-sugar mixture. Roll the dough along the long side to form a long, tight roll. Use a bench scrape or knife to cut the roll in half lengthwise so the cinnamon filling is facing up.
Spray a large cookie sheet or pizza pan with nonstick cooking spray. Start coiling the dough on the pan until all 60 inches are wrapped in a large spiral. Cover with plastic wrap and let rise for another 30 minutes. While dough is rising, preheat oven to 350° F. Bake cinnamon roll for 25-30 minutes; or until golden brown. In a small bowl, whisk together powdered sugar, vanilla and milk to form a smooth glaze. Drizzle glaze over the baked cinnamon roll.
Tuesday, 17 May 2011
Cuti Free
Hari ni, 17th May adalah Cuti Hari Wesak ataupun Cik Yan istilahkan Cuti Free. X best tau dahla Isnin keje pastu cuti sehari..Tapi sebenarnya untuk orang yang nak merancang percutian, mmg sesuai la sebab cuma amik cuti sehari iaitu pada hari Isnin dah dapat cuti yang panjang..Macam Cik Yan nak cuti mendanya sebab xde plan kemana2 yang jauh dan juga ada presentation slides yang tak siap2..
Pada malam 16th kononnya merancang nak jogging kat taman lepas tu ke Mc Donald untuk breakfast. Suka sangat Cik Yan ngan set breakfast tu tapi bangun je pagi terasa SANGAT malas..jadi plan tu tak menjadi la kan ..Hahahah. Cik Yan terasa rajin sangat nak menggosok baju2 keje jadi seawal pagi tu dah menggosok padahal malam sebelum tu dah gosok gak. Kira macam leh jadi stok baju sebulan je..
Memandangkan tak jadi breakfast kat luar, lepas gosok2 baju, sidai baju dan kemas rumah semua, Cik Yan masakla asam pedas ikan pari. Konon nak buat kari tapi macam x menarik je..panggilan asam pedas lagi kuat. Masak2, lepak2 main fb disamping urusan keje tertiba..sampai masanya Cik Yan memanjakan diri. Kul 2.30 Cik Yan menuju ke tempat spa Cik Yan. Konon dulu nak buat steam bath dan aromatherapy massage tapi memandangkan dulu Cik Yan x enjoy buat steam bath ni..jadi Cik Yan cakap xnak steam bath lah. Memandangkan adik tu ada client lagi maka Cik Yan duk lepak2 sambil membaca apa yang ada. Cik Yan dihidangkan dengan air halia..pedas rasanya..tapi sedap.
Ada adik kat sebelah tu tanya Cik Yan selalu datang buat facial ke..Cik Yan cakapla tak pernah buat pun facial setakat massage ngan body scrub je selalu..Cik Yan tanyala best ke facial..berapa kali buat..dia cakap dia baru keje jadi ni baru berjinak2 dengan facial. Cik Yan bukan apa..ada kawan buat facial selalu tapi muka dia nampak macam x secantik macam sebelum dia berjinak2 dengan facial dengan aktifnya.
Sambil tunggu turn tu, Cik Yan pun tanya2 la pekerja spa yang jaga bahagian depan tu pakej2 yang Cik Yan baca dalam katalog dorang tu memang ada kat sini ke. Menarik je untuk buat manicure ngan pedicure tu tapi malangnya takde kat branch situ. Pastu ada lak pakej untuk orang bersalin. Cik Yan pun minta info dengan lebih lanjut..sebagai persediaan sekiranya dikurniakan rezeki nanti. Jadi En Suami siapkan la duitnya nanti yer sebab kat situ ada pilihan untuk pakej seminggu, 2 minggu dan juga sebulan..Pakej tu bukan takat untuk ibu je..baby pun sekali. Menarik kan..Cik Yan nak merasa pantang dalam suasana tradisional macam dulu kala..Citer panjang pasal pakej bersalin ni...semoga Cik Yan dimurahkan rezeki anak tak lama lagi..takyahla nak tunggu date bersalin 12/12/12..
Pastu tertiba adik yang nak layan Cik Yan tu cakap kejap lagi sebab client dia tu mintak buat ear wax candle..Cik Yan pun tanya lagi kat pekerja depan tu..benda tu camner..untuk apa..Dia cakap selain untuk telinga, elok gak untuk resdung..pening kepala semua..Cik Yan pun cakap nak try.. Masa nak memula massage tu, Cik Yan berendam kaki dalam air yang ada kelopak bunga ros..memula dah plan la nak amik gambar tapi bila tengok bunga ros pink bukan merah..tak jadilah..tak menarik langsung..Kali ni Cik Yan guna minyak Herb & Spices aromatherapy..Best tau..xde pening kepala sebab hari tu adik tu pakai minyak passion yang baunya seperti lilin aromatherapy yang bila bau je confirm Cik Yan pening masa kat opis dedulu..
Massage aromatherapy ni mengambil masa selama 1 jam 30 minit..Terasa minyak panas di sapu pada badan kita. Memandangkan bahu kiri Cik Yan urat dia agak tegang jadi Cik Yan mintak adik tu urut sekuat hati kat bahagian tu. Sedap rasa..Adik tu pun cakap kali ni badan Cik Yan dan tulang macam lembut2 je..almaklumla Sabtu baru ni pun dah urut..Hehehe..Ni urut lagi pasal nak longgarkan urat bahu yang tegang tu. Doctor acupunture Cik Yan dulu dah cakap dah kena tido paling lewat kul 11..tapi lately kan sibuk menyiapkan order tambahan MasterChef Australia daily show dalam kul 11 lebih kot mana nak tido awal..patutla kalu menjadi sakit tu kan..Nanti2 Cik Yan nak buat kyropathic la ngan profesor Korea kat Ampang tu...biar dia membetulkan balik tulang2 atau urat2 Cik Yan yang telah berselirat tu. Cik Yan suka kyropathic tu..
Abis spa..Cik Yan gi membeli sate, asyik terbau je jadi kali ni nekad gi membeli..Lepas order Cik Yan gi lak beli kopi. Pastu berjalan balik ke rumah..kira exercise lah jugak kan..Jadinya inila cara Cik Yan menikmati cuti free ni tanpa melibatkan aktiviti baking..
Pada malam 16th kononnya merancang nak jogging kat taman lepas tu ke Mc Donald untuk breakfast. Suka sangat Cik Yan ngan set breakfast tu tapi bangun je pagi terasa SANGAT malas..jadi plan tu tak menjadi la kan ..Hahahah. Cik Yan terasa rajin sangat nak menggosok baju2 keje jadi seawal pagi tu dah menggosok padahal malam sebelum tu dah gosok gak. Kira macam leh jadi stok baju sebulan je..
Memandangkan tak jadi breakfast kat luar, lepas gosok2 baju, sidai baju dan kemas rumah semua, Cik Yan masakla asam pedas ikan pari. Konon nak buat kari tapi macam x menarik je..panggilan asam pedas lagi kuat. Masak2, lepak2 main fb disamping urusan keje tertiba..sampai masanya Cik Yan memanjakan diri. Kul 2.30 Cik Yan menuju ke tempat spa Cik Yan. Konon dulu nak buat steam bath dan aromatherapy massage tapi memandangkan dulu Cik Yan x enjoy buat steam bath ni..jadi Cik Yan cakap xnak steam bath lah. Memandangkan adik tu ada client lagi maka Cik Yan duk lepak2 sambil membaca apa yang ada. Cik Yan dihidangkan dengan air halia..pedas rasanya..tapi sedap.
Ada adik kat sebelah tu tanya Cik Yan selalu datang buat facial ke..Cik Yan cakapla tak pernah buat pun facial setakat massage ngan body scrub je selalu..Cik Yan tanyala best ke facial..berapa kali buat..dia cakap dia baru keje jadi ni baru berjinak2 dengan facial. Cik Yan bukan apa..ada kawan buat facial selalu tapi muka dia nampak macam x secantik macam sebelum dia berjinak2 dengan facial dengan aktifnya.
Sambil tunggu turn tu, Cik Yan pun tanya2 la pekerja spa yang jaga bahagian depan tu pakej2 yang Cik Yan baca dalam katalog dorang tu memang ada kat sini ke. Menarik je untuk buat manicure ngan pedicure tu tapi malangnya takde kat branch situ. Pastu ada lak pakej untuk orang bersalin. Cik Yan pun minta info dengan lebih lanjut..sebagai persediaan sekiranya dikurniakan rezeki nanti. Jadi En Suami siapkan la duitnya nanti yer sebab kat situ ada pilihan untuk pakej seminggu, 2 minggu dan juga sebulan..Pakej tu bukan takat untuk ibu je..baby pun sekali. Menarik kan..Cik Yan nak merasa pantang dalam suasana tradisional macam dulu kala..Citer panjang pasal pakej bersalin ni...semoga Cik Yan dimurahkan rezeki anak tak lama lagi..takyahla nak tunggu date bersalin 12/12/12..
Pastu tertiba adik yang nak layan Cik Yan tu cakap kejap lagi sebab client dia tu mintak buat ear wax candle..Cik Yan pun tanya lagi kat pekerja depan tu..benda tu camner..untuk apa..Dia cakap selain untuk telinga, elok gak untuk resdung..pening kepala semua..Cik Yan pun cakap nak try.. Masa nak memula massage tu, Cik Yan berendam kaki dalam air yang ada kelopak bunga ros..memula dah plan la nak amik gambar tapi bila tengok bunga ros pink bukan merah..tak jadilah..tak menarik langsung..Kali ni Cik Yan guna minyak Herb & Spices aromatherapy..Best tau..xde pening kepala sebab hari tu adik tu pakai minyak passion yang baunya seperti lilin aromatherapy yang bila bau je confirm Cik Yan pening masa kat opis dedulu..
Massage aromatherapy ni mengambil masa selama 1 jam 30 minit..Terasa minyak panas di sapu pada badan kita. Memandangkan bahu kiri Cik Yan urat dia agak tegang jadi Cik Yan mintak adik tu urut sekuat hati kat bahagian tu. Sedap rasa..Adik tu pun cakap kali ni badan Cik Yan dan tulang macam lembut2 je..almaklumla Sabtu baru ni pun dah urut..Hehehe..Ni urut lagi pasal nak longgarkan urat bahu yang tegang tu. Doctor acupunture Cik Yan dulu dah cakap dah kena tido paling lewat kul 11..tapi lately kan sibuk menyiapkan order tambahan MasterChef Australia daily show dalam kul 11 lebih kot mana nak tido awal..patutla kalu menjadi sakit tu kan..Nanti2 Cik Yan nak buat kyropathic la ngan profesor Korea kat Ampang tu...biar dia membetulkan balik tulang2 atau urat2 Cik Yan yang telah berselirat tu. Cik Yan suka kyropathic tu..
Abis spa..Cik Yan gi membeli sate, asyik terbau je jadi kali ni nekad gi membeli..Lepas order Cik Yan gi lak beli kopi. Pastu berjalan balik ke rumah..kira exercise lah jugak kan..Jadinya inila cara Cik Yan menikmati cuti free ni tanpa melibatkan aktiviti baking..
Sunday, 15 May 2011
Ku terlepas...aktiviti hari ni
Alkisahnya Cik Yan dah plan lama dah untuk join demo class ni. Chef Alex Goh ni macam di popular je kat blog2 resepi yang Cik Yan selalu atau tertengok.
Cik Yan bayangkan macam lagi seminggu. Masa balik rumah mak pun dah bagitau yang Cik Yan akan join class ni..Sekali isk..isk..terlepas sudah. Sedih rasa sebab Cik Yan nak tau resepi ketiga tu camner..
Sedih tu pun cuma bila sampai rumah padahal seawal pagi happy je..Sebabnya..Cik Yan dan rakan2 telah berjaya mengadakan ladies day out. Walaupun cuma sekejap je still Cik Yan nak label sebagai ladies day out sebabnya kami masing2 ada komitment keluarga..cuma sorang tu single mingle, sorang lagi ibu dan sedang mengandung anak kedua dan kami berdua...dah kawin tapi berdua je lagi..Kira bila dapat melepak ni seronok sangatla kan..
Gambar xde yer..padahal Cik Yan terasa nak gak amik gambar kawan Cik Yan makan RV Cupcake tanpa cream cheese..Sebabnya dia tak makan cheese dan bila dia bau je cream tu tadi terus dia cakap xleh makan tapi leh makan bawah je. Lagi sorang kawan pulak jadi tukang perabih keju tu. Jadinya kalu minah tu ada..xleh ar bawak cheese cake. Confirm dia xleh makan. Kalu kek coklat lak xleh letak kekacang..sure dia godek2 buang. Dah tu kalu cheese cake dia nak godek2 camner kan..Kawan lagi sorang lak seperti diawangan..Macam nak je nyanyi lagu jiwang kat dia..
Kitorang x dpt melepak lelama sebab si ibu tadi nak balik dan berkunjung ke rumah sedara dia..si singe mingle lak kena keje..Lagi 2 orang (Cik Yan & kwn) nak membeli barang dan pulang ke rumah mak memasing. Tapi sebelum balik, kami bertiga tolak si ibu tu dah plan dinner kat Wadi Hadramawt. Suka Cik Yan walaupun Isnin ada lunch & meeting kat situ gak.
Kuar dari tempat melepak terus Cik Yan gi Bagus Solution di Tmn Melawati dengan Si Besar. Plannye kalu xde parking, balik rumah mak dan mintak abah antar..tapi bila masuk je area situ ada pulak parking kosong di depan kedai tu. Seronok Cik Yan sebab selalunya Cik Yan datang sini ngan Si Kecik dan park selit2 je. Cakap pasal Si Kecik, mak tanya naper nak tukar enjin sebab takut mekanik tak bagus..hancur lagi Si Kecik macam kes ni lah..Cik Yan pun terdiam..Kalu keta baru maknanye new loan..mak cakap jangan lah amik keta mahal2..Cik Yan gelak2 je membayangkan hajat En Suami sekiranya Cik Yan nak keta idaman Cik Yan tu...time will tell kan..biar jelah. Cik Yan pun bukannya kaki merayap pun.
Cik Yan bayangkan macam lagi seminggu. Masa balik rumah mak pun dah bagitau yang Cik Yan akan join class ni..Sekali isk..isk..terlepas sudah. Sedih rasa sebab Cik Yan nak tau resepi ketiga tu camner..
Sedih tu pun cuma bila sampai rumah padahal seawal pagi happy je..Sebabnya..Cik Yan dan rakan2 telah berjaya mengadakan ladies day out. Walaupun cuma sekejap je still Cik Yan nak label sebagai ladies day out sebabnya kami masing2 ada komitment keluarga..cuma sorang tu single mingle, sorang lagi ibu dan sedang mengandung anak kedua dan kami berdua...dah kawin tapi berdua je lagi..Kira bila dapat melepak ni seronok sangatla kan..
Gambar xde yer..padahal Cik Yan terasa nak gak amik gambar kawan Cik Yan makan RV Cupcake tanpa cream cheese..Sebabnya dia tak makan cheese dan bila dia bau je cream tu tadi terus dia cakap xleh makan tapi leh makan bawah je. Lagi sorang kawan pulak jadi tukang perabih keju tu. Jadinya kalu minah tu ada..xleh ar bawak cheese cake. Confirm dia xleh makan. Kalu kek coklat lak xleh letak kekacang..sure dia godek2 buang. Dah tu kalu cheese cake dia nak godek2 camner kan..Kawan lagi sorang lak seperti diawangan..Macam nak je nyanyi lagu jiwang kat dia..
Kitorang x dpt melepak lelama sebab si ibu tadi nak balik dan berkunjung ke rumah sedara dia..si singe mingle lak kena keje..Lagi 2 orang (Cik Yan & kwn) nak membeli barang dan pulang ke rumah mak memasing. Tapi sebelum balik, kami bertiga tolak si ibu tu dah plan dinner kat Wadi Hadramawt. Suka Cik Yan walaupun Isnin ada lunch & meeting kat situ gak.
Kuar dari tempat melepak terus Cik Yan gi Bagus Solution di Tmn Melawati dengan Si Besar. Plannye kalu xde parking, balik rumah mak dan mintak abah antar..tapi bila masuk je area situ ada pulak parking kosong di depan kedai tu. Seronok Cik Yan sebab selalunya Cik Yan datang sini ngan Si Kecik dan park selit2 je. Cakap pasal Si Kecik, mak tanya naper nak tukar enjin sebab takut mekanik tak bagus..hancur lagi Si Kecik macam kes ni lah..Cik Yan pun terdiam..Kalu keta baru maknanye new loan..mak cakap jangan lah amik keta mahal2..Cik Yan gelak2 je membayangkan hajat En Suami sekiranya Cik Yan nak keta idaman Cik Yan tu...time will tell kan..biar jelah. Cik Yan pun bukannya kaki merayap pun.
Subscribe to:
Posts (Atom)