Yeah...Mixer dah okay!

Masa Cik Yan dok makan rainbow cake..tertiba hp Cik Yan berbunyi..Yeah..perkhabaran gembira buat diri ku ini. Mixer Cik Yan dah okay dan harga repair dia sangat lah okay..Sebab hari tu estimate terlebih sikit tapi bila dengar Alhamdulillah..Excited la nak amik pas keje tapi lupa...Si Kecik dengan anak buah En Suami dan Si Besar meragam tertiba..Jadi x dapatla amik mixer tu (fuh..kalu beli last weekend, mesti macam rasa bersalah kan).

Kawan2 ada lah tanya2 leh wat tempahan atau tak..Cik Yan rasa buat masa ni, nak abiskan la list kek2 yang nak buat tapi tak terbuat2 tu. Ada sejenis 2 kot Cik Yan rasa macam penat je nak baca resepi atau pun jenuh menunggu depan oven tapi itu pun dah ada pengganti resepi kek yang lain.

Oh, cakap pasal rainbow cake..tadi suami kawan Cik Yan antar kek tu dalam kul 10 pagi tadi..terus berubah hari ni umpama warna2 pelangi..Pas solat Zuhur baru kitorang dok belah kek 2 (sebab share ngan kawan) dan makan2 sambil buat keje..SEDAP...

Esok pulak amik kek lapis..Import dari Singapore lagi. Nantila ek kita citer pasal kek lapis legit prune tu bila Cik Yan dapat gambar..

Ni tengokla Italian Rainbow cake. The first cake Cik Yan order..

20112011

Tahun ni, banyak date antara Cik Yan Dan En Suami yang x dapat kitorang celebrate sesama kerana faktor keje. Memula birthday Cik Yan pastu 3 days after, our wedding anniversary pulak. Pastu ni x lama lagi...271111, tarikh genap 6 tahun kitorang couple. Eh, korang celebrate atau ingat lagi x tarikh korang start couple? Ada kawan cakap time birthday or wedding anniversary kenala dapat hadiah or what so ever tapi Cik Yan x kisahla sebab bila dia rasa ada duit lebih, mulala dia offer memacam dan Cik Yan pun bagitau jelah nak apa dan seterusnya terpulang kalu dia rasa berpadanan ngan budget yang ada.

Sabtu baru ni dia dapat turun kejap dari kapal dan terus balik KL. Best rasa sebab dapat bagi En Suami rasa asam pedas ketam. Pastu dok melepak je la depan tv. En Suami offer ke kedai untuk beli mixer ngan mesin jahit tapi rasa macam tunggu jelah mixer yang anto repair tu. Cik Yan cakap kalau nak sangat nanti Cik Yan gi beli sendiri kat kedai BGC tu. Pastu Cik Yan dok citer pop corn Garreth tu..cepat je dia nak bawa ke KLCC tapi sama je alasan Cik Yan, leh beli sendiri nanti. Tapi ni dok terpikir ntah2 dia nak rasa pop corn tu kan..Bukan apa..sian dia. Drive jauh pastu nak berjalan2 pulak..baik dok rumah berehat je sebab pagi Ahad kena gi Kemaman balik.

Pasal dah kata nanti nak breakfast kat luar je jadi pagi tadi kitorang gi breakfast kat Medan selera lama kat Taman Melawati. Best gak nasi dagang tu..Cik Yan makan ngan ayam masak merah dan En Suami makan dengan lauk ikan tongkol.boleh pulak dia cakap x sangka dapat makan nasi dagang yang menepati hampir 85% citarasanya di KL.

Pas breakfast tertiba dia cakap terasa nak beli bunga. Cik Yan ok kan saje..sampai je tengok2 ada 3 bakul bunga dah siap gubah. Cik Yan suka yang ada Rose ngan Carla Red dan sambil tu tengok2 jugak kalu ada rose purple tapi xde. En Suami pun beli gubahan ni dan dia minta sekuntum rose merah..Wah suka Cik Yan...advance flowers for our anniversary on 27th tu kan.

Cik Yan order kek pulak...

Mixer Cik Yan rosak kan..pastu bila En Suami kerisauan melihatkan drawer barangan baking Cik Yan dah tak muat sampai nak menjelajah kawasan lain...terus Cik Yan rasa nak stop trying new cake recipe for a while sebab nanti mulala nak beli tray itu ini...silicon mat la apa la...

Cik Yan ni pulak jenis ikut sebiji2 macam dalam resepi..kalu dia kata tray size itu ini..mesti ikut..kalu xde tray tu..hold jap pastu gi kedai baking provider untuk mendapatkan apa yang x cukup tu.

Pastu kan..En Suami lak tak control bab2 ni. Dia kata Cik Yan lagi tau apa Cik Yan nak guna jadi dia bagi kebebasan membeli..Tu yang jadi Cik Yan xleh control membeli bila menjejak kaki di kedai baking provider tu. Tu yang dia bagi kawasan untuk Cik Yan menyimpan barangan Cik Yan dan juga bahan2 mentah. Memula dia bagi 2 drawer je pastu jadi 3..pastu Cik Yan bolot semua drawer yang ada dipenghujung dapur tu.

Skang kena stop. Mixer rosak tu ada hikmahnya..Sebab masa sedih2 En Suami cakap nanti kita pecah balik dapur ni..kita structure balik dapur and nak buat baking counter for Cik Yan. Bila tu, tak kisahla yang penting skang kita menabung supaya sampai masanya kita  xde sekatan pape.

Jadinya Cik Yan beralih kepada hobi MAKAN KEK..GEMUK la nanti kan..xpelah..makan dan makan dan pastu exercise tambah routine lagi..kalu bosan..kita beli lagi DVD exercise.

Setakat ni sangat tertarik nak makan Italian Rainbow..

Ye tau..banyak color tapi nak jugak..berpada2 la makan kan..Ni yang Cik Yan cakap kalu buat..sure Cik Yan akan membeli 6 atau 7 tray lagi pastu jelajah drawer lain untuk simpan. Kek ni dibuat oleh kawan sekolah Cik Yan..Lama jugak kenal kot sebab sesama sekolah agama petang2 time sekolah rendah pastu sekolah menengah pulak dan dia jugak jiran setaman rumah family Cik Yan. Kalu ada rasa nak try..mesej Cik Yan nanti Cik Yan bagitau camner nak contact. Tak properla for me to put all the contact details here sebab Cik Yan pun tak suka orang buat camtu kat Cik Yan.

Uisk..sakit muka ku

Memandangkan hari ni xde aktiviti pape pasal En Suami gi keje, baking pun pastila xleh jugak kan..mixer ntah bila siap repair..maka Cik Yan pun gi la booking kat spa biasa. Kali ni tambah lagi sikit aktiviti iaitu facial.

Sebelum facial, Cik Yan wat aromatherapy massage..best tau minyak panas sapu kat badan sambil urut2. Pastu body scrub lak..Cik Yan lupa kali ni pakai apa..dulu pakai anggur..best tau. Pastu terjun dalam kolam susu jap..pastu deng deng...

Penyerahan muka untuk di facial. Ya Allah..sakit giler kot time dia picit2 muka lepas steaming..dah la masa proses steaming tu terasa macam susahnya nak bernafas sebab angin kuat atas hidung kan..dan mujur x pakai contact lense..kalu tak..bahaya mata Cik Yan tu..

Masa dia picit2 tu berair kot mata siap mintak berenti..pastu siap tanya berapa lama lagi ni..adik tu pun terkejut sebab time urut Cik Yan relax je x bagi response sakit ke idak..tapi time dia picit muka tu..kalu tak malu..nak je jerit kekuat...

Bila dah sudah proses picit2 tu...mengalir air mata tak segan silu. Masa dia dok picit2 tu ada gak terasa nak cancel je..tak tertahan ku rasa siksaan itu..HAhaha..

Adik tu dia tunjukkan la pebenda la dia picit2 tu kan.siap tanya berapa lama tak buat facial..Cik Yan pun jawab ni first time la..dia pelik jap sebab katanya senang nak tanggalkan apa ntah kat muka Cik Yan tu..pape jela dik oi..akak sakit kot..balik pun rasa nak senyum macam payah..macam artis wat botox lah..muka statik..tapi naper ek muka Cik Yan berkilat2 padahal bukan berminyak pun..

Mungkinkah Cik Yan akan menyerahkan muka Cik Yan lagi? pikir dulu kot..

Entri masuk bakul angkat sendiri

Memandangkan situasi keliling Cik Yan memerlukan kita masuk bakul dan angkat sendiri untuk menjadi visible..maka blog Cik Yan pun nak wat gitu la..Sebab kat sini je rasa nak masuk bakul angkat sendiri..tempat lain tu macam ada ganjaran yang sangat hebat ke?

Cik Yan rasa Cik Yan sangat baik..dan bagus amat dalam mengabiskan duit. Walaupun diberi kebebasan membeli..payah kot nak membeli sesuka hati melainkan untuk facial treatment, lipstik ngan bedak muka..Dan pastinya hilang kawalan sikit kalau masuk kedai yang menjual barangan bakery.

Naper Cik Yan kata Cik Yan baik..sebab Cik Yan selalu limitkan diri Cik Yan dengan mencipta situasi beli barang itu ini harus bersama En Suami. Ha..mana boleh kan sebab keadaan keje dia macam tu.Time dia keje, dia selalu cakap gunala duit dia beli apa nak tapi setakat ni memang salah guna kat bebenda yang Cik Yan list tadi la..Macam bedak tu..rasanya setakat 2 kali setahun je kot..sebab nak rasa kena beli setiap 3 bulan pun tak jugak..

Bila ntah dulu teman kawan Cik Yan gi satu kedai ni kat KLCC, terus ternampak beg hitam yang leh katakan menarik perhatian.Memandangkan ada plan ke Singapore jadi Cik Yan pun bagitau awal2 kat En Suami. Dia okay je. Sampai kat Singapore teruslah mencari kedai tu kan dan tunjuk kat En Suami. Time tu beg tu semua display item je, baru sangat. En Suami cuma cakap "Kalu suka, Amiklah" tapi bila dengar harga yang lagi mahal dari kat Malaysia dan juga beg yang dia nak bagi tu adala yang display tu..terus Cik Yan xnak..

Jadi bila balik Malaysia, dia tanya nak lagi tak beg tu. Cik Yan pulak terfikir mungkin tak lama lagi ada beg lain yang warna hitam dan menarik. Hold dulu la jawapan Cik Yan..

Tapi kan tertiba bayangan beg tu menjelma lagi dan Cik Yan tanya En Suami ingat tak beg mana Cik Yan tunjuk kat Singapore dan pastinya dia masih ingat..Bila bagitau dia yang Cik Yan terbayang2 beg tu lantas dapat offer baru..Dia cakap jom gi KLCC beli..Yahooo....

Nape Cik Yan bertukar kepada jenama ni lak..sebab harganya xlah melampau2..cukup dah tengok LV kan..lagi lak takde warna hitam..kalu nak bertukar pilihan ada je tapi pasal time ni mixer rosak..Cik Yan dah eyeing mixer yang lagi beso dan kononnya lagi senyap..Puas hati sey..kalu beli mixer tu ngan harga yang sama macam STRESA tu...ada mixer leh bisnes2 kan..xpun buat2 kek ke apa ke share ngan kenkawan..Tu pun satu kepuasan yang xde tandingan tapi merundum la bila orang dok tanya mana kek..tension jap..


Dalam keta, mulut Cik Yan gatal gak nak tanya dia naper bagi beli..Jawapan dia ringkas je..Sebab tertiba leh hilite lagi pasal beg tu kiranya nak sangat la..Lagipun Cik Yan bukan sesuka hati beli handbag kan..Hepi kot..mungkin pasal dia hepi pasal peluang cerah untuk sambung belajar jadi dia bagi beg tu? Tak kisahla..

Tapikan...sampai parking rumah tertiba dia tanya..leh tak nak frankly speaking..Cik Yan dah dup dap dup dap..pastu dengar jela kan..rupanya dia x puas hati naper Cik Yan look forward untuk ada beg hitam..pastu dia bagitau yang dia berkenan beg LV color putih dan nak belikan nanti2..Cik Yan dah macam alamak..naper putih...Tapi dah En Suami kata suka..kita terima jelah nanti..kena start wat homework menyukai beg putih..

Dalam rumah lak..En Suami pulak excited nak tengok beg tu dan suruh Cik Yan pakai kejap..Yelah, dia tak dapat tengok sebab dia kena gi keje hari ni..

11.11.11

It is just another day..cuma cantik jelah pada nombor dia kan..tapi keadaan tu berubah bila mendapat berita dari En Suami..

Sejak dia turun dari Kemaman sebelum raya Haji, dia dah kerisauan mencari tempat untuk belajar. Walaupun mendapat bimbingan dan perkongsian pengalaman dari DP Captain, malangnya ketika ini, Jabatan Laut dan ALAM telah memansuhkan module pembelajaran yang diambil oleh DP Captain tu. Jadi langkah agak tersekat disitu.

Semalam, 10 Nov, ketika berjumpa dengan pegawai akademik di Jabatan Laut, En Suami mendapat tau yang dia mungkin mengalami kesukaran ketika mendaftar untuk exam. Goyah dah dia..termenung je dia..nampak raut muka kesedihan dan x seperti biasa..Kalu tak, pastinya En Suami cakap tak berenti kan..

Jadi pada pagi ni (9.45am), En Suami mintak kebenaran nak gi Mardept..bukan apa, dia mintak Cik Yan cuti tapi pepagi dia terasa nak mengungkai rasa x puas hati dia tu..Nak ikut? malas la..baik duk rumah relax2 kan..

Tepat kul 11.22, En Suami call dan menyampaikan berita gembira. Alhamdulillah, perjalanan dia dipermudahkan satu langkah. Tatkala sampai di Mardept, dia berpeluang berjumpa dengan Pengarah Jabatan Laut. Apabila melihatkan sijil2, buku pelaut dan COC En Suami, segera beliau menyokong hasrat En Suami untuk menukar bidangnya itu..(currently Near Coastal Master Unlimited) to Foreign Going Master..Maka beliau pun mengeluarkan recommendation letter dan meminta En Suami juga mengeluarkan surat pemohonan untuk belajar di ALAM di dalam Foreign Going.Terusla kan En Suami call dan bersuara girang kerana tak perlu lagi mencari tempat di luar Malaysia.

Alhamdulillah..pada detik 1122hrs, 11.11.11, terungkai segalanya dan kurang satu kesukaran untuk mengejar cita-citanya. Moga selepas ini, Cik Yan pulak la dapat further study kan..baru seiring dan sejalan kan..tapi hati nak belajar buat kek je...camner ek..

Jiwa kacau

Sesungguhnye terasa sedih..jiwa kacau sebab mixer kesayangan Cik Yan rosak..time tu tgh mix butter utk resepi vanilla butter milk cake sekali mixer terhenti camtu je.

Cik Yan terpaku jap. pastu matikan suis dan godek2 jap. Tukar pulak ke suis lain..xleh gak..

Hati macam kaca berderai...Uwa...

Tepon En Suami dan boleh pulak tersedu..keta rosak pun xde sedih tapi mixer..isk.

En Suami cakap tunggu dia balik..check motor katanya. Dan dia akan bagitau Anuar, our best sales person tu pasal mixer ni.

Dan dia cakap....kalu xleh repair nanti dia beli mixer baru ek..terus Cik Yan terbayang mixer Kitchen Aid xpun latest from Kenwood dan nak yang lagi beso dari skang..

Owh En Suami..cepatla balik..nak repair mixer x pun nak beli yang baru...xpun repair dan beli jugak yang beso tu...

Penangan Master Chef Malaysia, hasilnya Baked Tiramisu

Sesape suka adik beradik Master Chef mesti akan tengok jugak Master Chef Malaysia. Memangla kekadang rasa macam Junior Master Chef pun lagi terror tapi layan jelah..

Sampai la satu masa tu, ujian tekanan untuk ke top 24 kalu tak salah. Mereka harus membuat tiramisu menggunakan resepi Chef Riz (anak Chef Wan). Cik Yan pun apa lagi mula la start stress macam kes 4 Tier  Choc Cake by Donna Hay tu (baca sini).

Gi keje dok bising2 nak tiramisu. Kawan Cik Yan yang dok email2 tu pun bagi idea untuk beli di Secret Recipe. Dah beli dah dulu tapi takleh tima. Maka dengan itu balik je keje langsung ke Yumi untuk membeli sponge finger. Memula masa keje tu terasa nak short cut ngan beli sponge cake je dan buatlah cream cheese tu kan tapi xleh gak. Mujur la ada stok sponge finger kat Yumi tu kalu tak maunya Cik Yan akan melangkah panjang ke Wangsa Walk.

Jadi semak resepi bebetul. Resepi terdahulu Cik Yan buat tiramisu yang tak perlu masak. Ala-ala chilled cheese cake la. Kali ni pasal nak tiru Chef Riz punya gak..maka tu yang buat baked tiramisu.

Bahan-bahan:

250g cream cheese, lagi best pakai mascarpone
100 ml sour cream
60g gula
2 biji telur
1 tsp vanila
30 sponge finger/ saviordi
4 tsp instant coffee (Cik Yan guna Nescafe Decaf)
250ml air panas
1tbsp gula

Potong kecik2 Cream cheese atau dadukan dia sebelum dikisar (Cik Yan saje guna food processor). Kemudian masukkan gula dan kisar lagi.

 Keju akan kelihatan semakin berkilat dan ketika itu masukkan telur, krim dan juga vanila. Memandangkan Cik Yan xde sour cream, jadinya Cik Yan gunakan 100 ml whipping cream diperahkan lemon dan kacau. Cream tu akan jadi pekat..(dalam hati kalu tak jadi, ingat nak letak apple cider je)

 
Kisar sampai tiada ketulan dan pastikan sentiasa bersihkan dinding pengisar tu.Kalu pakai mixer biasa, pastikan sentiasa ratakan adunan yang tepi2 tu..karang berketul2 lak.


Time ni sesuai dah panas kan oven 160C. Bancuhkan instant coffee, gula dan air kemudian susun sponge finger dalam acuan.

Selepas susun tu renjiskan bancuhan kopi tadi tapi jangan terlampau banyak. Kemudian tuangkan separuh cream kita tadi dan hentakkan supaya keju menutupi  bahagian permukaan bawah.

Kemudian untuk lapisan biskut seterusnya, rendam kan sikit sponge finger ke dalam bancuhan kopi dan susun sepeti lapisan awal tadi dan curahkan baki selebihnya.

Bakar menggunakan kaedah Bain Marie selama 50 minit atau sehingga bewarna kekuningan skit.

Ok..untuk topping lak..Cik Yan sesuka hati je guna 1/2 cwn non dairy whipping cream. Pukul dan sapu je atas tu...Siap dah untuk di simpan..Eh..lupa..sejukkan kek dulu baru sapu topping...dah sapu topping masuk balik dlm fridge yer..

Ni makan di tengah malam..lately ni Cik Yan nak bebenda manis je..kopi dah x minum dah memalam..Ada hati lagi rasa nak buat Tiramisu lagi tapi kali ni nak buat yang takyah bakar..